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西瓜从何处来?

2020年07月07日 15:39:54来源:今日头条 作者:考古军中马前卒 浏览数:180 责任编辑:秦岩总编

下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。——文天祥《西瓜吟》

说起在中国过夏天,西瓜一定要拥有一席之地。炎炎夏日,来一块多汁味甜的西瓜是全国人民都十分熟悉并喜爱的消暑方式。当然了,像笔者这样的西瓜饕餮,吃瓜是要以半个+勺子为基本计量单位的。

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

当然了,想要当一名合格的“吃瓜群众”,不能光看吃瓜量,还得搞清楚西瓜的来历——比如,它为何叫西瓜而不叫东、南、北瓜或者红瓜、甜瓜、绿皮瓜?

清圣祖康熙时成书的《广群芳谱》中有记载:“旧传种来自西域,故名西瓜。”

听上去,好像不过如此嘛。从西边来,自然叫西瓜了。(黄瓜估计有些不服气)

那么,西瓜究竟是不是外来水果?如果是,它又是何时、从哪传入中国的呢?

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

一、国产瓜籽的谜团

在所有关于西瓜起源的说法中,最为神奇的一种称西瓜是神农氏尝百草时发现的,原名为“稀瓜”,意思是水多肉稀的瓜,传着传着跑了偏变成了“西瓜”。

不过这个说法既没有足够的文献记载支撑,也没有考古实物证明,更像是神话传说。考虑到古代有大量的作物起源都被归给神农先生,我们也不必去死磕。

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

此外,《诗经·豳风》中“七月食瓜,八月断壶”的诗句曾让人怀疑是不是西瓜本属国产物。

既然早期文献不那么可靠,或者不能完全作为证据,那就看看考古材料好了。

据报道,1959 年,在浙江杭州水田畈村新石器时代遗址发掘中,考古学者们发现了疑似原始西瓜籽的东西,这下神农找稀瓜的传说也显得不那么荒谬了。

不仅如此,“西瓜籽” 在汉墓中也不断被人们发现。不完全统计,“西瓜籽”曾经被发现于以下墓葬中:

1957年江苏高邮邵家沟东汉墓;

1976年广西省贵县罗泊湾(今贵港市贵城镇)西汉墓椁室的淤泥里;

1980年江苏扬州西郊邗江胡场五号西汉墓随葬漆笥里……

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

时间,西瓜籽的身影仿佛无处不在,这些发现让中国各界学者都惊叹不已。可惜的是,我们仔细看看,这些考古发现都是早年间的。后来,植物考古工作者对这些“西瓜籽”的鉴定结果打破了大家的激动:这些所谓的西瓜籽其实都只是瓠瓜籽或者冬瓜籽,没有一例真的是西瓜

于是,西瓜外来的学说重新占据上风。

二、瓜从国外来

现代学者一般认为,西瓜的原产地为非洲,它喜高温耐干旱、根系发达能深深扎入土中吸水等特征符合物种对沙漠生活长期适应的结果。

在北非、埃及和利比亚地区,早在四千年前的人们已经开始广泛种植西瓜,这一点从考古学家们在埃及古墓中的发现可以得到证明:有西瓜种子,西瓜叶片,画着西瓜的壁画等。

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

古埃及壁画中的西瓜

可能随着人类的贸易和文化交流活动,西瓜逐渐地走向希腊、罗马,再借助波斯帝国的影响力流往东方。基于这样的想法,有人提出,中国最早的西瓜是汉武帝派张骞出使西域时带回来的,所经通道正是丝绸之路

听上去似乎也有些道理。不过问题随之而来,既然张骞都把西瓜带来了,为什么唐朝及以前的任何历史文献或文学作品中都没有提到“西瓜”这个词呢?

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

三、中国古代的西瓜

在中国,“西瓜”这个词最早见于五代时期胡峤的《陷虏记》,载于欧阳修所著《五代史》中。

胡峤,五代后晋时期华阳人,契丹会同十年(947年)他担任宣武军节度使萧翰的书记,跟随萧翰进入契丹。后来萧翰被杀,自己沦为俘虏,在契丹生活了七年才回到中原。

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

辽墓壁画中的契丹人

在他根据自己流亡契丹的见闻写成的书《陷虏记》中有这样的语句:“遂入平川,多草木,始食西瓜。云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。

在这条记载中,“契丹破回纥得此种”之语与历史上924年辽太祖出征西域高昌回纥“拔浮图城,尽取西鄙诸部”完全吻合,可信度很高。

不过,在《陷虏记》里只写了胡峤吃瓜,并没有写他把西瓜种子带回中原地区。明代李时珍《本草纲目》中有一段关于西瓜的记载:“盖五代之先,瓜种已入浙东,但无西瓜之名,未遍中国耳。”李时珍似乎给这个事儿以一个合理解释——胡峤的时代,西瓜已经来到中国,只是还没有普遍种植。可惜,这个说法暂没有考古发现可以证实。

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

西瓜真正传入中原地区广为人知并广为人食,是在南宋时期,这次又是个和俘虏有关的故事。

建炎三年(公元 1129 年),官员洪皓临危受命,以礼部尚书之职出使金国,希望求得宋金和平,迎回被掳走的徽、钦二帝。谁知道任务失败,洪皓自己也沦为俘虏,被金人扣留长达十五年之后才回到南宋。

正事虽然搞砸了,但回来时,洪皓不但带回了金人的西瓜种子,将其种植于皇家特供菜园中,还在自己写的流亡见闻录《松漠纪闻》中写了下来:“予携以归,今禁圃乡囿皆有; 西瓜形如匾蒲而圆,色极青翠,经岁则变黄,其瓞类甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷。

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

“吃瓜群众”的历史修养——瓜从何处来?

这下终于实锤了,不过这时距离中原出现第一个吃瓜群众胡峤,已经过去近两百年。

从那时起,西瓜开始走入千家万户,也频繁出现于文人的笔端:“碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜”;“西瓜黄处藤如织,红枣红时树若屠”;“淮童少解事,醉拾西瓜擘”;“西瓜足解渴,割裂青瑶肤”……

不过要说吃西瓜最讲究而且最有文采的还属明代“对穿肠”解缙 ,他说:“坐南朝北吃西瓜,皮向东甩;自上而下读左传,书往右翻”,颇有意趣,大家不妨试试看吧。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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