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高山云雾间的汉中春茶

2020年04月09日 23:29:56来源:今日头条 作者:佚名 浏览数:276 责任编辑:秦岩总编

汉中春茶作为陕西春天的主角,正在展露新颜。

每年三月,爱茶之人便多了一份期待,汉中的春茶经过一个冬季的滋养冒出了新芽,大家伙儿都眼巴巴的等着,总说喝上这一口绿茶,春才算真得来了!

清明刚过,正是品茶的好时节。

西安向南,秦巴山水间,我在这里抓住了春天的味道!

山水寻味  觅得汉中好茶

汉中产茶历史悠久,最早可以追溯至3000年前的西周时期,就有关于汉中茶叶的记载。翻开汉中的地理和历史,茶叶经过了唐、宋时期的发展,到了明代,汉中茶叶经过已经成为当时国家最重要的战略物资之一。

直至上世纪80年代,汉中茶更是进入了一次史无前例的大发展时期。时至今日,伴随着三秦儿女生活水平的提升,汉中茶更是闪耀出了新的光辉。

这里是位于北纬33度的汉中

从源头保障茶叶的健康与新鲜

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汉中地处南北气候过渡带

南北交汇,气候常年温润

森林覆盖率达到62%

有高等植物4000余种

是西北地区水资源最丰沛的地区之一

也是国家南水北调水源涵养地

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这样的气候和水质

造就了富含矿物质和微量元素的土壤

和与每座高山相伴的云雾

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茶园多生长在大巴山北麓缓坡地带

“纬度高、海拔高、云雾几率高”

“含锌富硒、远离污染”

还有优于全国平均水平的茶叶内质成分

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注:表格及数据来源、分析来自西北农林科技大学茶叶研究所

所以汉中茶具有

“香高、味浓、耐泡、形美、保健”的优势

汉中也被著名评茶大师陈慧春教授评为

“全国罕见的高香茶区”

也是全国名优绿茶和出口绿茶优势区域

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秦巴山水间,大自然的心意

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得天独厚的

气候、光照、雨水和土壤

使东裕茗茶的优势尤其突出

北方茶--生长周期长,无虫害

南水北调中线涵养地--无污染

有机认证、清洁化生产——食品安全

独特工艺--好喝才是硬道理......

全都是大自然给予的“最好的心意”

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趁着春日好风光

穿梭在茶园之间

大口呼吸着这来自于春天的味道

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春风吹拂过的嫩芽

轻轻一提,就捕捉到了这枚春天的鲜活

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汉中仙毫的采摘标准是鲜嫩芽头

这样才能保证冲泡时茶叶的品质和美感

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而大约6万颗芽头

才够做出一斤明前仙毫

如此费时费力

所以,珍惜这杯茶

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适宜的生态环境

才能带来一杯纯净的味道

入口满是鲜爽、清甜

这份不加矫饰的纯粹

是这个春天来自汉中特别的礼物

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雨前仙毫采摘的时候

会选用鲜嫩的芽头或一芽一叶

茶汤的浓度会稍高一些

不过,口感浓醇而不苦涩,鲜爽依旧

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春光明媚,来一杯地道的春茶

喝完或许会品味出其中的舍得和值得

西安向南,秦巴山水间,我在这里抓住了春天的味道!

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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