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陕西的看忙罢文化

2020年06月17日 11:23:32来源:农民新声 作者:佚名 浏览数:182 责任编辑:秦岩总编

陕西的看忙罢文化

每年芒种后收完麦子,关中女子就会带着女婿(老公)回娘家看望爸妈,关中本地人叫看忙罢!看忙罢其实就是女子女婿去丈人家走亲戚。

女子先要在婆家蒸上十来个大白礼馍。关中女人蒸出来的大白礼馍个大体圆皮薄馍软,用手捏一下白蒸馍,你就会有一种蓬松的感觉!尤其是刚出锅的大白馍热气腾腾,浓郁的麦香味道会让人忍不住美美的咬一大口!那种味道令人垂涎使人难忘!

第二天清早,女子一家人早早起床,提上礼馍和买来的鸡蛋糕、白糖等礼物高高兴兴去丈人家看忙罢。老丈人丈母娘早早地站在自家杗上迎接女婿女子了。丈母娘看见女婿后喜滋滋上前接住女婿手中的礼盒,而女婿也会甜甜的叫一声“姨”(yi读一声)。这声姨会把丈母娘叫得心里舒坦好多天,脸上的笑容也会更加肆无忌惮!

进门后老丈人给女婿递上一杯早就汤好的糖茶水。

陕西的看忙罢文化

女婿反过来给老丈人递上一支过滤嘴香烟。翁婿二人开始谝闲传咧。女婿圪就在墙根,老丈人圪就在坑边。两人边抽烟边聊天,老丈人问女婿今年麦子收成咋样;麦子入仓了没有;孩子学习等等。女婿一一回答,也会问老丈人的身体咋样,麦子收成如何。

殷勤的丈母娘和女子早就在灶房忙开了。丈母娘从鸡蛋罐罐里抓出三四个新鲜鸡蛋,麻利地磕入开水锅中,煮熟后迅速地盛入大老碗,调上盐醋酱油调料辣子油香油并撒入葱花。一碗香味扑鼻的荷包蛋就做好咧。丈母娘把碗放在木盘上亲自端给女婿。

女婿会和丈人礼让一番,最后女婿会狼吞虎咽似地大吃起来连吃带喝,极快下肚,香的么香的么!吃完后美滋滋地用舌头舔舔嘴边的辣子,极惬意!而在一旁的老丈人只有看的份,却吃不上!这是早餐。

午餐还是丈母娘亲自下厨,亲手制作关中汤汤面。和面揉面擀面切面下面—气呵成,老丈人今什么都不用做,只陪好女婿就行,这是丈母娘安排的,老丈人巴不得这样呢!而女子也只能烧锅了,今天厨房的主角是丈母娘!下好面出好汤,丈母娘熟练地捞面舀汤端盘,一盘接一盘地端给女婿吃。

上午吃汤汤面时老丈人就可以和女婿一块吃了。这时的翁婿二人已经是无话不说的朋友了,少了辈分多了亲情。又是边吃边谝,两个人美的呀!等老丈人和女婿吃完后,丈母娘和女子才会在灶火吃饭。午饭后老丈人和女婿已经是酒足饭饱有些睡意了,他俩就会躺在丈母娘的炕上下晌了(下晌:关中地方指夏季午休)

陕西的看忙罢文化

丈母娘和女子一般不休息。娘俩继续在灶房准备好吃的——摊煎饼。摊煎饼也是技术活,好煎饼不光味道好会更筋道。女子用麦草烧锅,丈母娘和好面水擦光铁锅又很娴熟地用勺舀面水,吱呐一个吱呐一个,不一会厚厚的煎饼就摞了一沓子。剥蒜砸蒜泼蒜调好蒜水,女婿又该享受美味了。这时已是下午四五点了。

老丈人丈母娘女子女婿一家人坐在一起吃着丈母娘的爱心煎饼,丈母娘卷好煎饼并蘸一下蒜汁然后递给女婿说:啥娃子吃姨摊的煎饼。女婿接过来后又大口大口吃起来。又是边吃边扯淡,说说你家说说我家,其乐融融,幸福呀!

太阳下山前,女子女婿就该回家了。回家时,礼盒里已装满了煎饼。河道丈母娘爱女婿,女婿更爱丈人一家呢!做关中女婿幸福做丈母娘更幸福!

实诚厚道的关中人总是这样简简单单平平淡淡质朴无华地待人待事!

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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