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西安人冬至讲究要吃饺子

2020年12月21日 14:21:37来源:今日头条 作者:西安黄昆 浏览数:864 责任编辑:秦岩总编

西安属于北方,冬季会下雪,会结冰,相对南方来说,北方的西安非常的寒冷,前几天就有人传言最近有一次强冷空气向西安袭来,最低气温会低于零下十八度。现在西安城区人大都住在楼房里有了暖气等多种取暖方式,似乎感觉不到冬季的寒冷,但出了城区还是很冷的。

西安人冬至讲究要吃饺子

记得小时候父母在东至的是会给我们说冬至要吃饺子,不吃饺子会把耳朵冻掉的,不知道为什么几乎所有父母都是这样给孩子们说的,所以小孩子都会相信。不仅自己相信,等自己长大了还要再告诉自己的孩子。

西安人冬至讲究要吃饺子

北方的西安人吃饺子用有没有饺子汤分为干的和汤的。

西安人冬至讲究要吃饺子

西安人冬至讲究要吃饺子

饺子馅可以说五花八门,蔬菜、水果、海鲜,纯素菜馅儿、肉菜混合馅儿等等,什么都有。最常见的还是韭菜鸡蛋、莲菜大肉、大肉韭黄几种最为常见。

干饺子一般会配一碟调料汁,用筷子把饺子夹到碟子里蘸上调料汁然后再吃,调料汁一般都是根据个人喜好调配,主要有油泼辣子、辣椒油、食用盐、酱油和醋。

吃饺子一定要喝饺子汤,吃饺子跟所有面食一样讲究原汤化原食,吃干饺子也要喝饺子汤密缝。

你是哪里人,你们当地冬至讲究吃饺子吗?冬至你们吃什么呢?

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