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佚名:白鹿原上 有水有鱼

2020年10月21日 13:13:58来源:网络转摘 作者:西安老餮 浏览数:147 责任编辑:秦岩总编

白鹿原上 有水有鱼

白鹿原上 有水有鱼

白鹿原上 有水有鱼

白鹿塬与西安城相比,很高,象一个大写的“一”,卧在城东,自古就是西安的东部屏障。很多的历史事件与故事在塬上发生过。高虽高,可有树,有竹,有沟,有水,还有鱼。一条荆溪(鲸鱼沟)滋养着塬上的芸芸众生,也哺育出不少名人。文化人中数牛才子名气最大,据说《白鹿原》中有个朱秀才,就是文学化的牛才子。

现实中的白鹿塬也出了不少的才子。我有个好朋友刘陆训,一个有良知的律师,就是塬上人,巩村的,我把他称为“刘才子”。因为他不仅懂法律,还会写诗,还会喝酒,还会摄影,是个很有生活情趣的人。

七月的一天,他打电话,说让我见识一下白鹿塬上的农家乐。我当然没意见,严重同意,随车而往。上上下下,七绕八弯地来到一处象是水库的地方,有个牌子,上面写着“张浠河村”,的确是个水库,面积不大。这离巩村不远,可是刘才子的地盘。他当然很熟悉了,告诉我:上世纪五六十年代,沿着荆溪河修建了不少的小水库。正式注册的有十五座,说多也不多,说少也不少,不长的一条河水,十五座水库,可以想象规模都不大,属于小巧玲珑型。但在钓鱼迷的眼中,那可都是天堂,而且他们还自己给常去的水库起了名:鲸鱼沟一库,在狄寨附近;鲸鱼沟二库,与一库头尾相连,北岸有一片竹林,很吸引人;鲸鱼沟三库,在车村;鲸鱼湖,也称为杨沟水库;宇翔水库,在孟村;浠河村水库,在宇翔水库上游几百米;鹿塬水库,以前叫鲸鱼沟四库;白家村水库,地处白家村附近。这帮钓鱼迷,一年四季,背着鱼杆,踩着自行车,骑着摩托车,开着汽车游荡在这几个水库之间,就为在水边呆着,静静地钓鱼。

白鹿原上 有水有鱼

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白鹿原上 有水有鱼

以前来过白鹿塬多次,练车、摘樱桃、吃农家饭,但对塬上有多少水库真是不了解。这次深入其中,涨知识了。这次刘律师带我来的就是浠河村水库,甫一下车,安静的气息扑面而来。水库水面不大,平滑如镜,周边的树木和水中的芦苇相映成趣。岸上有个小院,就是我们要去的农家乐,我觉得叫“渔家乐”更贴切一些,因为他家的菜以鱼为主。小院外面有个不小的广场,很平坦,可以停车。有亭子,可以乘凉。北面树木中若隐若现一处院子,跟着刘律师,来到这个四合院,哦,原来是“蓝田特别支部纪念馆”。 1927年,蓝田县第一个党支部--中共蓝田特别支部在孟村乡郗家河村秘密成立,成为西安地区最早的党组织之一。2009年按原貌修建的纪念馆由关中四合院和一座六角形的纪念亭以及"中共蓝田特别支部遗址纪念碑"构成。纪念馆分为两个展厅,全面反映了蓝田县党组织的历史沿革,集中展现了大革命、抗日战争、解放战争时期较有影响的46位革命英烈的先进事迹。有文字,有图片,很详细。真心为这些前辈感慨,也真心为他们点赞。虽然知道这个纪念馆的人不多,但来了一定要看看。

刘律师邀我来的主要目的是品尝这里的美食,想告诉我,蓝田县“勺勺客”的故乡,不仅城里的菜做的好,乡村陕菜也很好。转身回到小院,有一溜房屋,隔了七八间,里面布置的干干净净,简简单单。有风扇,也有空调。工夫不大,野菜、时蔬、神仙粉、手撕鸡肉、酱牛肉等凉菜端上桌来,调的味道也是酸辣咸甜适口。刘律师的朋友从车里拿出德国啤酒,在七月天,也是喝的很舒畅。

蓝田勺勺客的乡村陕菜我深以为然,之前多少年在王顺山见识过,在汤峪也见识过。白鹿塬上的渔家乐看来也是毫不逊色。

陕菜很有讲究,不论城乡,都是一致的。乡村陕菜相对简单,但也是先上凉菜,喝酒,再上热菜 ,吃饭,最后一个汤,结尾。三秦大地走哪都一样,这是“食礼”文化深入生活的具体表现,也是陕西人对“食礼”文化的继承与延续。虽说刘才子是位律师,但并不孤傲,反而很热爱生活,性格豪爽,尤其对美食特别敏感,这是蓝田人会吃会做的本性使然。酒酣耳热之际,热菜上来,鱼的各种吃法,红烧、清蒸、油炸、炖汤,再配着老豆腐、青菜、豆芽、花生之类烹制出的素菜,也是有滋有味。

吃饭要舒服,不光食材好,味道好,环境好,一起吃饭的人也要好。你想想,夏天的午后,农家小院,背后是茂林修竹,面对的是青青的酒水,三五好友,坐在一起谈天说地,品着乡村陕菜,不急不燥。天虽热,心却静。有水,有鱼的白鹿塬才是我向往的。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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