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秦岭的黑色宝藏——椴木木耳

2018年11月30日 18:06:04来源:头条号 作者:陕西华网 浏览数:398 责任编辑:本站小编

最代表秦岭秋产的,当属深山采摘的椴木木耳,这是秦岭的特色,更是朴实无华秦岭人的杰作。从采蘑菇到收木耳,从原始、笨拙的生存体验到产业化的劳作,科技和智慧也在秦岭深山获得了丰收。椴木木耳,顾名思义是生长在椴木木头棒上的菌类,准确的说,椴木其实就是腐木,深山森林里,被折段的低矮灌木树枝,在光合作用和某种菌类作用下,加上适宜的温度和湿度,成为大自然巧夺天工的杰作。深山里的农人掌握了这一奥秘,运用现代技术,通过化学,合成菌种,再将闲散的木头棒打磨待用,等到春暖花开时节,用电钻将菌种打进木棒里,剩下的时间里,农人要做的就是等待和收获。

秦岭柞水关山村农家的美?秦岭椴木木耳特点?地道秦岭山珍土特产

每月对菌棒翻一次身,让木棒两面均匀温度和湿度,6—8月,每隔五天浇水促进菌类生长,8月底,辛勤了近半年的农人将收获一朵朵黑色的木耳,这就叫"椴木木耳"。与其他木耳相比,这种木耳泡发性好、口感脆嫩肉厚,是秦岭深山的一大特产,更是秦岭群众致富小康的主要产业。

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【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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