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汉中旅游购物市场的现状与提升策略分析

2017年07月25日 10:36:16来源:网络转载 作者:井军弟 浏览数:353 责任编辑:本站小编

运用旅游购物理论框架对汉中旅游购物市场调查,发现存在如下问题:购物产品缺乏特色、开发层次较低;购物环境及设施欠缺;服务水平低下。因此,必须树立大旅游商品概念,加强购物产品开发,优化旅游购物市场环境,提高服务人员的素质等。

随着生活质量的提高,旅游消费在各大消费中占重要比重。旅游购物作为旅游的六大要素之一,是旅游活动中重要的环节。汉中位于汉中上游,北依秦岭,南屏巴山,既是历史文化名城又是国家优秀级旅游城市。但是汉中旅游购物在旅游收入中占得比重较小,所以应提高汉中旅游购物环节对本市旅游收入的比重,其中旅游购物环节问题很多,汉中的旅游市场要发展,这个问题必须得解决,这样汉中的旅游业才能发展的更好。

一、汉中旅游购物市场发展现状

(一)汉中旅游市场需求分析

根据笔者调查,来汉中的旅游者的购物需求主要有两类,分别为土特产和工艺品。具有本地旅游特色的商品是游客首选,但由于汉中的特产开发层次较低,商品雷同严重,所以大大降低了游客的购买兴趣。再者尤其汉中的土特产打部分不能直接实用,需要二次加工,这也降低了游客的购买兴趣。在工艺品方面,大部分工艺品只在景区销售,没有形成一定的规模,不能引起游客的注意,工艺品加工方面也和其他地区大同小异,体现不出本地特色。再者由于有的工艺品难以携带,这也大大降低了游客的购买兴趣。

(二)汉中旅游市场供给分析

汉中的旅游商品主要包含以下几个方面:

1、土特产包括土蜂蜜(西洋参花、中草约花蜜)、红豆腐、西乡牛肉干、核桃馍、绿茶油、野生核桃油、山茶油、特种野猪腊肉、镇巴腊肉、秘制山萸肉、桔花密、核桃油、野生山茶油、绞股蓝、汉中仙毫、有机黑米、有机五彩米、松花变蛋、蕨根粉丝、黑木耳、黑米酒;

2、茶叶包括汉水银梭、午子仙毫、秦巴雾毫、定军茗眉、宁强雀舌等知名品牌;

3、酒类包括三粮液、城固特曲、秦洋酒、谢村花雕酒、黑米酒、谢村黄酒;

4、中药材包括西洋参、贝母、铁棒锤、祖师麻、土黄连、柴胡、名贵药材熊胆、金耳环、银杏、鹿寿草、熊胆、麝香、木耳、天华山党参、绞股蓝、山茱萸、厚朴;

5、工艺品包括手工棕、藤、竹编织及刺绣、竹编、张良庙手杖、陕南挑花绣、藤椅、棕箱、竹器闻名。

二、汉中旅游购物市场存在的问题

汉中旅游经济收入主要以住宿、交通、饮食、景区门票等位主要收入,旅游购物在其中的比例很少,主要有以下几方面问题:

(一)产品缺乏特色

汉中的旅游产品主要以土特产为主,如茶叶、牛肉干、土蜂蜜等。这些产品比较普遍,在其他地方也能买到,其他工艺品与其他地方的工艺品也大同小异,实用性较低,难以吸引游客,激发不出游客购物的兴趣。

(二)开发层次较低

旅游工艺品的发展水平还不高,运用的大都是传统的基本主题,产品设计上比较单调,品种单一,缺乏创新,缺乏民族性,地方文化内涵,难以激发游客的购买欲望。主要以普通的土特产为主,只能满足最基本的自身需要,缺乏高层次产品,除了茶叶,在其他产品中,少有游客将其当做纪念品或礼品带回送人。或者工艺品由于普通且难以携带,也大大降低了游客购买的兴趣。

(三)商品价格不规范

茶叶、酒等商品价格不规范,多数产品没有明码标价,景区与市内的购物商店价格略有差异,有时各个购物点价格也略有差异,让游客的购买的时候难以抉择。

(四)购物环境及设施欠缺

特定旅游商品与有强烈文化内涵的旅游购物设施相结合,可以营造颇具魅力的购物环境,给旅游者难忘的购物体验。汉中目前一方面专门的旅游购物商店太少,缺乏大型的、商品齐全的、有品质保证的购物商店,商场购物专柜占地面积太小,有的不到二十平方米,地理位置又偏僻,不易引起游客的注意。另一方面旅游购物场所环境及商品的厅堂陈设简单,缺乏艺术性。.

(五)服务水平低下

汉中购物点内的销售人员大多服务比较规范,没有强买强卖的行为。但仍有部分销售人员服务意识不强,表现为态度生硬,不热情,普通话不标准,有的甚至说当地方言,让游客理解费力。还有些服务人员对商品了解不够全面,比如对一些中药材的产地、成份、性能、用途以及服用方法不清楚,影响商品出售。

三、汉中旅游购物市场发展的对策

(一)提高旅游购物吸引力

旅游开发商在开发的时候要注意突出旅游商品的特点,提升其产品的文化品味。经调查,汉中旅游购物品销售中畅销的商品主要有茶叶、中药材、张良庙手杖等。它们产自当地且有较为明显的地方特色和文化内涵。旅游商品的地方特色、民族特色越鲜明,文化品味越高,它的纪念性和艺术性就越突出,也就越能实现自身的商品价值。

(二)开发个性化旅游商品

汉中应该深入开发能体现本地特色的创新产品,强调特色,提高旅游纪念品的文化品味。秦巴天府,水韵汉中,以及两汉三国文化,汉中文化文物众多,历史名人众多,积淀深厚,自然景观与人文景观相结合构成了独特的旅游资源。因此,汉中市内的各旅游景区,急需要引进一批有艺术品位、艺术修养专业的旅游商品开发人才,使其对汉中的旅游商品进行准确定位,开发出一系列能够明显体现地方文化特色的旅游商品,如两汉三国遗址、马超墓、武侯祠墓、张骞纪念馆、蔡伦墓等与景区相关的纪念品的设计,应该深入了解并统计在该遗址上发生的对中国产生重大影响的历史阶段、历史人物、历史事件等方面的资料,与此同时,出版纪念邮票、纪念书籍、影像制品、纪念章及多种类的各种纪念品,使之与景区文化融为一体。此外,汉中旅游纪念品的设计完全可以设计成以现有的特色产品为主干的不同风格的文化品牌。

(三)加强土特产的深入开发

汉中的土特产以中药材和茶叶为主,在茶叶方面,汉中的各大产区以制定出相应的品牌,如汉中勉县主要是定军茗眉,汉中南郑主要为绿水银梭,汉中西乡主要为午子仙毫,汉中宁强主要为宁强雀舌等等。但在中药材方面,还停留在初级产品的销售方面,没有进行深入的开发,只简单的对原材料进行包装,游客不了解其功效,也不知道怎样使用,所以引不起其注意,所以应效仿其他地区,对其开发制成品,增加其附加值,延长旅游产品的产业链,同时使游客能够深入了解并方便携带。

(四)营造良好的购物环境

旅游购物需要特定的旅游购物设施,旅游商品与旅游购物设施的不同组合风格会给顾客带来完全不同的心理感受,可增加它魅力,强化购物体验,同时促进旅游商品的销售。现在越来越多的旅游消费者比较喜欢现代化、特色化、人性化的购物环境和购物设施,购物已经成为现代人的一种休闲消费方式。所以,旅游购物的发展必须依托配套相关的旅游购物设施以及高素质的旅游服务人员,从而创造一个独特的旅游购物环境,更加人性化、快捷化。

(五)加强对外宣传力度

旅游相关部门要根据市场的需要,开展形式多样的宣传活动,并积极参与到旅游商品交换会、展览会。近年来汉中市各旅游部门推出了中国最美油菜花节、西乡樱桃采摘节、城固柑橘采摘节、洋县梨花节、勉县诸葛亮旅游文化节、西乡樱桃茶叶节及城固橘子花节等一系列旅游节庆活动,这些活动在提高汉中的知名度的同时,对汉中旅游纪念品的开发、销售起到了良好的促进作用。

(六)完善旅游购物市场机制

从旅游商品设计、生产、销售到消费,形成相互衔接的良性循环机制。一是要广泛地获取市场需求信息;二是旅游商品在设计上要赋予其浓厚的地域和民族特色,从而提高旅游商品的知名度和美誉度,设计出能够凸现汉中本地特色的商品。三是在生产加工时要细致、避免粗制滥造,尤其是汉中的旅游工艺品加工环节。四是商品销售中价格要合理、公开、透明,土特产以及茶叶的价格要制定一个标准,不能随意哄抬物价。

(作者单位:陕西理工学院)

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