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方便面变迁史

2018年08月18日 10:28:00来源:今日头条 作者:陕西戏曲广播 浏览数:447 责任编辑:本站小编

提起方便面

相信很多人都会食指大动

方便面变迁史——你吃过的面,暴露了你的年龄(吃货必看)

弹弹滑滑的面

浓浓香香的汤汁

再卧上一个荷包蛋

嘶!

想想就要口水直流三千尺

方便面变迁史——你吃过的面,暴露了你的年龄(吃货必看)

小编还记得自己小时候

吃过的方便面

还没有现在市面上这样琳琅满目

各种口味应有尽有

日常吃的

就是以六丁目和小康家庭为主

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☜小编的童年

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当时放学回家

如果表现的好了

妈妈会给煮一碗“不健康食品”

作为奖励

相信很多人都会有这样的回忆

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方便面这么好吃又解饱

而且又贯穿了几代人的回忆

照这种势头下去

一定会越来越火

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说起来上个月方便面

刚过了它的59岁生日

放在今天已经是个

不得了的小老头儿了

那么它的成长和变迁史

是什么样的呢?

快跟着小编一起探个究竟吧!

友情提示:注意你的口水哦

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方便面的起源

方便面的发明者是一位日籍华人,原名吴百福,后更名为安藤百福。在第二次世界大战之后,很多人流离失所,吃不饱穿不暖,安藤百福就想,能不能制造一种食物,速食、简便、价格低廉呢?在经过千百次的尝试后,世界上第一包方便面出现了,那就是1968年诞生在日本的出前一丁。在日本大火之后,第二年,就出口到了香港。

时至今日,我们还能吃到这一款经典的方便面。穿着木屐的小人提着外卖盒奔跑,而出前一丁的“出前”在日语里也有外卖、餐饮的意思;“一丁”即一碗的意思。

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也有人认为,“出前一丁”是出门前叮一下的意思,因为“叮”在粤语中有微波炉叮一声表示加热完毕的意思,就有种方便面真的还蛮方便的感觉。

所以两种文化交融起来也不难理解,为什么出前一丁在方便面时代打了头炮还存活了那么多年。

在内地出生而且时间不详的冠生园方便面不用多说,即使原公司已经停产,也还是很多人想拼命追寻找回的味道。

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冠生园还有一个美味肉蓉面也是很多八零后在寻找的记忆美食。光是从这经典的配色和设计的包装来看就已经很美味了。

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但还是有很多人反应,发现找不回真正的儿时味道了。

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1982年诞生的华丰三鲜伊面几乎是在珠三角地区,陪伴几代人成长的记忆的方便面。“吃华丰路路通”的广告词,相信应该还有不少人记得。久经不衰的包装依然很抢眼,每包的价格,在91年是7毛钱,现在是1块2。在方便面界算是非常有良心的价格了。

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北方的朋友比较印象深刻的可能还是1985年出现的北京方便面,又称南街村方便面,从吃过的朋友那,小编得到的信息是:吃起来很脆(大概很多人都喜欢把方便面当做干脆面来吃吧),分量足,很饱肚子。

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而在80年代后期出现的幸运方便面,也是相当令人怀旧的味道:口感脆脆的有点像蟹黄面,面饼捏碎和粉料包拌起来很好吃。很多人回忆道,在没有很多丰富口感的那个年代,每次妈妈买一箱都会很快吃完。

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还有在中国方便面市场上名噪一时的美厨方便面;“营多营多,吃了再说”都是记忆里完爆现在大牌方便面的选手。

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而1995年的小浣熊干脆面一出现就风靡全国各大校园,原因很简单,每一包干脆面里都有一张水浒传的人物卡。那时候的校园总是热衷这种便宜又无聊的收集癖,大约是集齐108张好汉就能换一辆折叠自行车,反正到最后也没有多少个人能集齐吧。

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这股浪潮再一次在校园刮起来的时候是2010年左右的魔法士干脆面,那时里面的卡片是海贼王和火影忍者,还在念初高中的小编和同学们都疯了似的,为了集卡恨不得一天三顿都是干脆面。

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方便面群雄割据发展

到了九零后上小学时,康师傅和统一逐渐占领了大陆的方便面市场,到今天也是不可小觑的存在。康师傅和统一在外卖行业兴起之前不知陪伴了加班族多少个夜晚。

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康师傅在2006年就在北京开设了第一家店:康师傅私房牛肉面店 。

而稍落后于康师傅的统一方便面同样也是强劲的对手, 你不得不说他家的老坛酸菜面,话题性真的很足。

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中国版《深夜食堂》的广告植入截图↑

有的人在众多方便面中独独中意日清的合味道,合味道原名叫开杯乐。合味道的料算是很充足的了。吃过后你觉得方便面不仅仅是一种方便的食物。更像是一顿幸福感满满的饭。

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方便面百花齐放时期

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方便面在经过半个多世纪的发展之后,已经出现了更多口味和品牌的选择。面对不同的方便面,消费者也养成自己的口味和选择,有人喜欢吃新鲜的香菜味儿方便面,也有人依旧喜欢红烧牛肉面。在这个方便面百花齐放的大环境下,谁都是它的消费者。

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中粮集团的五谷道场是开始专注养生的一款方便面,即使市面上已经有很多打着非油炸名号的方便面,但小编仍觉得它家的番茄牛腩紫薯面巨!好!吃!

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而每一年在世界上有名的泡面帝Hans Lienesch都会在博客上向全世界公布出他心目中十大最好吃的泡面,他评选了2016全球最好吃的泡面TOP 10,五谷道场排在了第七位,也是中国唯一一个入选的方便面。

值得一提的是,2017年TOP排行也出来了,这一次是去年5月份在香港推出的出前一丁黑蒜油猪骨汤味棒丁面

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同是香港人民喜欢的公仔碗仔面,在这个大时代的发展下也不甘示弱。除了正常大小的碗仔面,院办还吃过一个mini版的,估计那个size是厂家面向小朋友群体做的。像院办这种一口能吞两个mini版的,怕是会吓到那碗面。

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谁说方便面只有汤面,蔡林记武汉热干面也是一位在干面界相当强劲的选手。提起干面大家可能还会想起日清的UFO炒面,毕竟他们奇怪的广告真的太让人印象深刻了。

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除了在中国方便面市场占有一部分地位的日清之外,世界各国的方便面也开始涌入人口众多的中国。比如来自韩国的农心辛拉面也是这两年在市场常见的一款方便面。

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同是来自韩国的三养火鸡方便面,据吃过的朋友反馈是:好吃好吃好辣好辣好辣!

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还有毫不矫揉造作的泰国妈妈牌养养牌方便面,yumyum的冬阴功浓汤面听说最好吃。

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简单朴实的越南方便面GauDohaohao也是大众选择转换口味的选择。

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来自马来西亚的MyKuali槟城香辣虾汤面 加上自己买的海鲜一定也是一份大餐。

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相信还有很多存在于朋友们的记忆里但是又喊不出名字的方便面。它们就跟小时候的玩具一样,玩着玩着就丢了,但你知道还会有更多的玩具出现伴你一路。同理,也会有新的方便面新的美食出现伴你前行。

在未知的前行中可以确定的是:

在方便面以后的发展中,肯定还有更多令人期待的口味和意想不到的吃法诞生。

比如这段时间在抖音上大火的方便面网红吃法,更是让人惊叹方便面居然还有这种操作↓

看着让人口水直流啊

不过问题又来了

发明这种吃法的仁兄

怕是不知道方便面在于一个“方便”吧?

哈哈哈!

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还有你什么方便面

存在你儿时的记忆里么?

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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