首页>> 资讯快报>> 非遗传承

渭南非遗之非遗华州面花

2019年10月22日 16:57:42来源:今日头条 作者:文化渭南 浏览数:214 责任编辑:本站小编

「非遗」华州面花

华州面花,陕西非物质文化遗产第二批省级保护项目。面花又称“花花馍”,是民间广泛流传在民间的一种传统风俗礼馍,它贯穿于岁时节日,人生风俗礼仪中,其造型格外精美,遗存的中华民族传统十分纯正。 面花是华县民间艺术的瑰宝,农村每逢婚丧嫁娶,老人过寿,孩子满月等红白喜事,都少不了使用这种寓意祝福的礼品,面花有着悠久的历史,随着人类的习俗风情一起发生,丰富和发展,对丰富人们的精神生活和物质生活仍然会起着不可低估的作用。

「非遗」华州面花

「非遗」华州面花

历史渊源:我国传统的饮食文化源远流长,汉代早已有面塑的记载。宋代《梦梁录》中曾记载着把面塑作为春节、中秋、端午以及结婚、祝寿、喜庆的一种礼品,也有把面花称作“礼馍”“年馍”的。在华州大地,农历腊月三十日至正月十五,乡村中到处可见互赠礼馍的欢快场面。它被引入餐饮殿堂之后,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。同时,也是联结亲朋好友的信物和纽带,是流传在华州大地上最广泛的民俗礼品,这种礼品贯穿于一年四季四时八节和人生礼仪的全过程。面花技艺经过几千年的传承和发展,可谓是历史源远流长,早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科,就捏制风格来说,黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚:长江流域却是细致、优美、精巧。

「非遗」华州面花

「非遗」华州面花

艺术特点:面花艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”(泥塑的步骤),还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰”。面花实际上是馍,用和面加彩后,捏成的各种造型。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中,也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前,其中猪头形面塑俗称“大供”,另外还有花馍、花果馍、礼馍、馍玩具等。制面花的工具十分简单:白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物,只要掌握好发面技术,按照式样进行捏制,那么一个鲜活的面馍形象就会脱颖而出。

 基本特征:“华州面花”和别的地方的面花比起来,有着自己突出的特点。它一般不着色,洁白如玉,保持了面食那种自然的白、香、甜,造型质朴厚重,简洁明析,内涵丰富,富有变化,大胆夸张,不以形似,而以神似为满足,面花捏制的形象种类繁多,有单独的、复合的、组合的各种样式,单独的花鸟虫鱼,十二生肖等形象简炼而大气,复合的有金鸡斗蛇,五福鹤寿等玲珑而精巧,而组合的大个卧虎、立虎、双虎等形象最具有代表性,尤其充分显示出当地艺人们的高超技艺。

「非遗」华州面花

「非遗」华州面花

主要价值:华州面花是广泛流传在民间的—种传统风俗礼馍,它贯穿于岁时节日,人生风俗礼仪中。华州面花不仅以制作精巧,造型丰富而著称,还是严肃庄重的礼仪面食,同时具有适用性及观赏价值,是艺术性颇高的民间艺术品。华州礼馍—向是华县人们联结亲友关系的食物和纽带,“民以食为天”,礼馍的运用贯穿于了一年四季的四时八节和人生礼仪的全过程,是当地使用最广泛的民俗礼品。1989年华州面花荣获省文化厅传统特色奖,1990年,荣获省首届面花电视大赛二等奖。1994年,国家文化部授予“高馍盘”民间艺术一绝并获得铜奖。2009年2月,华州面花赴咸阳市参加中国第一届面花艺术节,荣获铜牌奖。

「非遗」华州面花

「非遗」华州面花

「非遗」华州面花

「非遗」华州面花

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


上一篇:渭南非遗之合阳提线木偶 下一篇:渭南非遗之非遗澄城手绘门帘

本文二维码 分享朋友圈

延伸阅读

  • 地理人文
  • 三秦回眸
  • 产业实体
  • 文化视点
  • 食肆店家
  • 美食小吃
  • 土特名产
  • 1
  • 2

大秦视宴

唐城西安

更多》


编导演奏

更多》

教育资讯

更多》

静悟禅阁精品推荐

  • 油润细腻仿汉代和田白玉螭龙玉璧

  • 罕少野生包浆杜鹃木横切片手把件

  • 天然同料满鬼脸海南黄花梨(黑)手珠

  • 缅甸黄金樟招财、化三煞实木精雕龙龟

  • 合作伙伴
  • 友情链接