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安康农村的酒文化

2019年10月24日 16:05:04来源:微信公众平台 作者:陕西文化产业研究 浏览数:208 责任编辑:本站小编

陕南安康农村的酒文化

提起陕南安康农村喝的酒,好多人都知道,这一带的农村喜欢喝一种自家烧的酒,这种纯粮食或者纯果酒,喝起来酒劲儿柔和,不上头,不伤身,同时还有一定的保健作用。

原来农村条件差,一般招待人只有用自己烧的酒来招待,后来招待贵客一定要用瓶装酒,显得气派有档次,现在随着人民饮食结构发生变化,无论走到那里,高度酒接受的人越来越少,人们都喜欢喝一口农村烧的酒,尤其是县城的人,有机会就去农家乐游玩,顺便来上一罐苞谷酒或者柿子酒等,而农村人则以自家烧的酒拿出来招待贵客,一是珍贵和尊敬。

陕南安康农村的酒文化

【“烧酒”的制作原料】

说到酒,不能不提醪糟,一种米酒,家里来了人,好客的主人赶紧走进厨房,先给客人煮上一碗鸡蛋醪糟,所谓“烧喝的”,然后才收拾做饭,把好菜和烧酒拿出来敬奉客人。

陕南安康农村的酒文化

其实,了解陕南安康农村的饮食文化,就那么一个点就足够了,或许是一碗浆水面,或许是一盘酸菜炒魔芋,也或许是一罐灌自酿的苞谷酒。

单是一个“酒”背后就有很多很多故事,很多很多文化,了解了陕南安康农村的“酒文化”,也许你对陕南安康农村有了更一进步的认识,一种质朴、一种清醇、一种回味,就如同那里自家酿制的酒一样!

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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