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不可不知的陕西十大名小吃

2019年10月22日 11:06:10来源:今日头条 作者:枫叶洒钱江 浏览数:181 责任编辑:本站小编

陕西是一座历史悠久的古城,也是中华文明的重要发源地之一。著名的秦始皇陵兵马俑,华山,大雁塔等就在陕西。而这座城市不仅仅只是有著名的古文化,更是有多种多样的独具地方特色的小吃。今天小编就给大家介绍一下陕西十大名小吃当中的几种最具代表的。

陕西十大怪可以不知道,但陕西十大名小吃必须得知道一二

首先,必须得说的就是肉夹馍。肉夹馍作为陕西省的非物质文化遗产,可谓是实至名归。烤得焦黄的馍,从中间切开夹入腊味十足的碎腊汁肉。大大的咬上一口,腊汁的香味填满整个味蕾,馍的清淡饼香正好中和了腊肉的咸香,简直好吃得不行!

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肉丸胡辣汤也是最受陕西人喜爱的早餐之一,肉丸胡辣汤是由牛肉丸子,土豆,胡萝卜等切成丁之后勾芡的汤。在吃之前根据个人的口味浇上一层红红的辣椒油,鲜香麻辣的口感忍不住一口又一口,又麻又辣的让人浑身冒汗,冬季感觉全身暖暖的。

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要是去了宝鸡呢,就必须得吃岐山臊子面了,这里的臊子面是最正宗的。臊子面不仅好吃而且非常讲究配色,黄鸡蛋,黑木耳,白豆腐等等都让它看起来多彩又多汁,面条也相当筋道,口感十分爽口。臊子汤一点腥味也没有,鲜美得让你宁可胖三斤也要再来一碗。

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在炎热的夏季,来一碗陕西凉皮就相当完美了!冰凉软糯的宽凉皮配上酸辣的汤汁,既解暑美味,凉皮里的黄瓜丝更是清脆可口,每一根面皮上都裹满红红的辣椒油,垂涎欲滴。

陕西十怪里的biangbiang面,因为其在制作的过程中有类似biangbiang的声音而得名,虽然名字古怪,但是十分美味!将面粉发酵后拉成宽宽的面条,煮得火候很重要,面条必须得筋道Q弹,和香辣的肉沫和麻麻的特制辣椒面拌在一起,又麻又辣又香。辣得过瘾吃得尽兴!

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最后,是老少皆宜随处可见的锅盔了,虽然没有其他美食诱人的外表,但是吃法却一点也不逊色,有椒盐,葱香,梅菜等口味!个人认为梅菜的非常好吃,回味绵长。锅盔酥松香醇的面粉味感觉特别淳朴,配上一碗肉丸胡辣汤简直人间美味!

去了陕西把这些小吃都认真品尝个遍,就能彻底理解味道西安四个字了!

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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