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户县文人聚会习俗——羊汤会

2019年10月24日 16:03:32来源:微信公众平台 作者:陕西文化产业研究 浏览数:234 责任编辑:本站小编

户县文人聚会习俗——羊汤会

羊汤会

羊汤会是流传在户县民间的文人聚会形式,有会首而无固定的场所,人员也是松散自由,某年某月不知何人发起,似乎很古老了

文人热心而性情浪漫,总能搞些晒月亮,烛光扯面之类的浪漫故事,羊汤会也是其中之一。

每到初冬,农闲时间,民间的热心人士就会串联捎话,某年某日某日在某村某人家举行羊汤会,被传者一般本人单去,如果要带他人须证得捎话人的回话,谢绝空降。

户县文人聚会习俗——羊汤会

羊汤会的特点在羊汤,重点在聚会。照例是主人家准备羊肉,在自家炖着;条件好的准备酒菜,酒是当地龙窝酒或自制祀酒,祀酒是用大米或小麦经低温发酵而成的浊酒。气温高的夏天,得十数八天,秋冬季节气温低,放在土坑上用棉褥子保温也得近一个月,酒熟时喷香,兑水温着喝,逢年过会,婚丧嫁娶等大事,家家必做,用于祭祖敬神待客。

户县文人聚会习俗——羊汤会

因其性绵味醇,文人雅士爱喝,“一壸浊酒喜相逢”“李白斗酒诗百篇”说是就是这种酒,老长安的遗风,有些地方也写成士酒,中国古代称未做官的读书人为士,出门为官宦就说出仕。出人头地,就是在人前有话语权的官家人。多言说酒,是为了说明主人家对羊汤会准备的重视和用心程度。

户县文人聚会习俗——羊汤会

另外还有烟茶,笔墨纸等备着。聚会吉日,洒扫庭院,穿戴齐整,男人揖让迎客,女人厨下忙活。嘘寒问暖,笑语欢歌,自是一片忙活景象。待人齐,有会首自然会主动发话,询问某人近来可有诗文大作?被点名者必是年轻点的才俊,谦虚一下,就会朗诵自己的新作,念毕,就有赞叹点评,如此,在炖羊汤的香味中,接二连三,自然有序,自觉交流。

户县文人聚会习俗——羊汤会

等到酒菜备齐,又是礼让落座,先酒菜,席间免不了逗机行令,文题接龙,斗的是才思敏捷。待羊汤上时,配一牙锅盔馍,汤白蒜苗鲜香菜绿辣子红一大老碗,趁热吃喝,说不尽的美味惬意。

户县文人聚会习俗——羊汤会

酒足饭饱,主人家笔墨铺就,能写会画者也不谦让,挥毫弄墨,围观者点评叫好。作品会铺亮一屋子,真个的“蓬荜生辉”,该谁谁拿。不觉间,日落西山,主人家要安排晩饭了,才纷纷告退。总有一,二人留下,有重要的话要说,并安排下一届羊汤会的事宜。

户县文人聚会习俗——羊汤会

现在人们生活节奏快了,想聚会了,饭馆子内呼朋唤友,肉菜白酒,却是少了羊汤会的仪式感和雅韵。户县文人多,被誉为“诗词之乡”“画乡”,跟流行已久的“羊汤会”有很深的渊源。

户县文人聚会习俗——羊汤会

后记:王羲之《兰亭序》记录了文人雅集,修禊事也。我记羊汤会,体现关中文人的质朴与坚守。

来源:张国柱

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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