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好吃到给个神仙也不换的西安秋林

2019年10月23日 18:49:07来源:西安南波万 作者:文美丽 浏览数:155 责任编辑:本站小编

西安人真的太爱吃了!

从满街满巷新开的各色美食铺子就能看出来。超in的网红店、知名的老字号、小众的私房菜......凡是有点名号的,绝对逃不过吃货的嘴。

西安人的秋林,好吃到给个神仙也不换

不过骨子里念旧的我们,即便吃遍了新开的美食,最想念的还是那一口熟悉的味道。

包子、卷饼、胡辣汤、煎饼、八宝粥、麻花、锅贴、牛肉饼......要是一天不来上两样,感觉浑身都不舒坦。

西安人的秋林,好吃到给个神仙也不换

在西安,想找一处能吃遍日常美食,还能打包半成品带走的场子,就不得不提这个属于老西安人记忆的商场——

秋林公司

西安人的秋林,好吃到给个神仙也不换

24年来凭着超多家常美食,俘获了一票老食客。无论有多少shopping mall竞争,都依旧屹立不倒,人气爆棚。

今天,跟着我们一起看看,这个西安人的城市食堂,到底藏着多少好吃的!

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一个场子吃遍熟悉的美味

在秋林,不管是一日三餐还是加餐、点心、零嘴、夜宵,通通都能包圆!凡是想吃的日常美食,就没有秋林没有的,而且绝对的物美价廉。

鸭肉卷饼

来这里第一个要打卡的就是鸭肉卷饼,xxxl号的烤鸭卷饼5元一个,未免也太实惠了!

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刚出炉的烤鸭,被师傅娴熟地片成片,夹到抹满酱料的饼中,再配上少许蔬菜。一口下去,油汁香彻底爆发在口中,同时蔬菜又带来一丝清甜,简直美味到犯规!

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小叶锅贴

煎至金黄的锅贴未免也太有诱惑了!从旁边经过的时候不由自主就被锅贴的香气吸引,谁能安心走开呢。

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一排排锅贴在高温的铁板上发出滋滋的响声,冒出来的香气直往鼻子里冲。出锅后更是过分,金黄焦脆的底层还泛着油光,里面的馅料若隐若现散发着肉香,只想立刻马上买上一份趁热吃。

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山西德仁麻花

在零嘴界,麻花一定有姓名。嘴馋的时候来两根,酥脆的口感太解馋了。对于西安人来说,吃油茶的时候放两根,也是超搭der。

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这里的麻花是现做现炸。麻花小哥把一条条面卷成麻花的形状,放到沸腾的油锅里炸过,酥脆相当的麻花就出锅了。

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趁热来一口,油香还留在麻花表面,伴随着面食油炸过后的独特口感,酥到掉渣。除此之外还有麻叶、馓子等选择,可以一起买几个解解馋。

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黄师傅牛肉饼

爱吃牛肉饼的人千万不能错过,这家店一大早刚开张就被大爷大妈包圆。老食客认定,口味不用说肯定优秀。

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高温的油锅里出来的饼色相就很棒,金黄焦脆。吃起来更甚,酥脆相当,一口下去半个饼都裂开了,里面牛肉和大葱馅料露出来香气扑鼻,简直过分香!

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回坊老马家

米粉牛肉夹馍也很值得打卡。大个的荷叶饼里夹上满满当当的米粉牛肉。肥瘦相间,入味十足,吃起来既糯又绵,咸麻口一解油腻。

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再配上老马家浓稠又香甜的特色八宝粥,不够还有传统切糕。一口饼一口粥一口糕,一顿饭安排的明明白白。

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煎饼坊+秦豫胡辣汤

要说我自己最最最爱的搭配,一定是煎饼坊的煎饼果子和秦豫胡辣汤!算是私藏的美食小铺,甚至会专门起个大早赶来秋林吃一次。

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煎饼个头很大,和杂粮煎饼不一样,面和蛋结合的外皮相当软嫩。再抹上酱料,放上满满当当的果子和菜,咬上一口就会觉得没白来。

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煎饼要搭配胡辣汤,这里有素、肉丁、肉丸三种,里面的肉和蔬菜都超大块。因为有煎饼果子打底,一份小份的量就足够吃了。

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大块肉的胡辣汤,入口是超浓郁的胡椒味,可以选择加辣椒和醋,美味程度翻番!咬一口煎饼喝一口胡辣汤,也不枉起了个大早来吃。

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顺道打包带走的家常美食

吃饱了喝足了,还可以打包点熟食或者半成品带回家。来秋林就像是走亲戚,只要是想吃的家常味,都能给你准备齐活。

秋林馍坊\秋林大包

蒸馍算是十足地道的家常味。不过作为面食之都,会把蒸馍玩出各种形态才是真本事。

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除了传统蒸馍,还有玉米豆包、红豆卷、菜馍、枣馍、南瓜豆卷,以及隔壁秋林大包的杂粮窝窝头、枣糕、玉米发糕、荷叶饼、包子......通通一两块的价格,就能get“花式吃馍”的操作,必须夸一夸!

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不过想吃得请早了,刚开张就已经排了不少人,都是为了吃上这一口刚出锅的热腾馒头。

秋林生鲜面\云吞饺子

现场喂饱肚子,还可以打包点秋林师傅自己做的生食。

面条、菠菜面、饺子皮、麻食、云吞......甚至饺子馅都能打包带走。价格相当亲民,两三块的面条就能喂饱自己,十来元一斤的饺子都够一家人的量。

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买上一把面、一份饺子回去自己煮一煮,充满烟火气的生活就是这么简单温暖。

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秋林老铁家

别忘了老铁家的腊牛肉和酱牛肉,打包半斤回去调个凉菜,太潇洒了。切好的牛肉入味十足,鲜咸不柴,大块肉连着筋,入口一瞬就满足,特别舒坦。

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还有各种口味的粽子,即使不年不节,只要想吃的时候能吃上一口热气腾腾的粽子,就足够幸福了!

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九汁火锅卤

秋林的卤味也算是名声在外,除了大名气的百代鸡,这家九汁火锅卤也值得一提。

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鸡爪在色泽浓郁的汤底里浸透彻底,油汁覆盖上面,将热气完好地锁住。相比捞出晾干的卤鸡爪相比,这种满满汤汁的口味更加浓郁,保准来上一口就停不下来。

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还有卤牛腱肉、牛肚、牛筋、猪耳、猪舌等,打包一份回家下酒不要太爽!

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秋林糕点

除了美食,必买的当然少不了秋林最出名的糕点。秋林糕点、全盛斋、竹桥村、秦味志......招牌齐聚,半个场子都是糕点的领地。

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无论是传统中式糕点,水晶饼、桃酥、老婆饼、麻饼,还是西式的奶黄酥、椰蓉饼、曲奇,品种多到数不过来,甚至想把每一种都买点尝尝!

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除了这些还有超级多好吃的,小木菜盒、王家油糕、秋林酸梅汤、蜂蜜粽子、搅团、腊汁肉夹馍......基本上想吃的都能在这里吃到。

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城市再变,口味再变,我们对熟悉的味道却一直忘不掉。如果有一天吃不到这些家常味,可能没有人能够受得了吧。

哪天想这一口了,就去秋林大吃一顿吧!

■ 商家信息 ■

西安秋林公司

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【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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