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只有西安才能吃到的梆梆肉

2019年11月12日 14:48:00来源:今日头条 作者:大脚游西安 浏览数:377 责任编辑:本站小编

来西安旅游的人一年四季都很多,他大都是奔着西安的文化和美食来的,这个被历史眷顾的地方,文化底蕴非常深厚,因此,各种各样的美食和旅游景点吸引了全世界的游客。西安的传统美食已经够多了,而且还在时代的潮流中繁衍出更多。你问一千个人西安最好吃的美食是什么,肯定会有好多种回答。那些极具代表性的美食其实已不值得多说,都已被别人推荐过一万次了。而且现在美食店铺多如牛毛,不正宗的远比正宗的多得多,想要寻找到真正的美食,难度颇大。

只有西安才能吃到,由猪大肠制作的神仙级美味,很多人不知道

除了人们口口相传的盛行网络的西安美食,还有更多比较冷门的,它们中有很多其实比那些网红美食更好吃,但是由于某些原因,知道的人却并不多。

只有西安才能吃到,由猪大肠制作的神仙级美味,很多人不知道

曾经听人说,自己几年中去过很多次西安,不为别的,只为梆梆肉。他品尝过很多西安美食,但是只有梆梆肉情有独钟,因为其他的美食他自己能制作,且能做得更好,但是只有梆梆肉做不了,因为过程太复杂了。后来,他安利自己的朋友品尝这道菜,朋友是个听见“猪大肠”这几个字就避之不及的人,但是在强行“被品尝”过后,就一发不可收拾,逢人就大力推荐,而且很多人都被拉进了坑里,深陷其中,无法自拔。

只有西安才能吃到,由猪大肠制作的神仙级美味,很多人不知道

只有西安才能吃到,由猪大肠制作的神仙级美味,很多人不知道

西安的梆梆肉,想必听说过的人并不多,甚至有好些西安本地人都不清楚。它如此冷门的原因就是:

1、制作过程很复杂,一般家庭没有条件制作,很难传播到其他地方。

2、主要食材是猪大肠,这会劝退很多人。

3、虽然好吃,但是卖相一般,不如网红美食妖娆漂亮。

这是一道只有去西安本地才能吃到,用猪大肠制作而成的,但是味道极好的美味。至于制作过程,就不说了,很是复杂。

梆梆肉的材料主要有:猪大肠、猪头肉、猪肚、猪心、猪肝换有鸡蛋和豆干等等。

只有西安才能吃到,由猪大肠制作的神仙级美味,很多人不知道

别看这道菜的材料几乎都是肉,但是经过精细的制作,上桌动筷子的时候,你是闻不到多少腥味的。扑面而来的有浓浓的烟熏风味,猪大肠肉质很烂,Q弹,色泽鲜亮,肥而不腻,越嚼越上瘾。

梆梆肉在西安的发展有一段历史了,而且品牌和店铺有很多,这里推荐两个很有名的梆梆肉品牌店铺。

只有西安才能吃到,由猪大肠制作的神仙级美味,很多人不知道

1、老耿家梆梆肉,地点在新民街一带,比较难找,店铺营业并不是全天候的,具体营业时间为:11:30-13:30,116:30-18:30,过时不候。

只有西安才能吃到,由猪大肠制作的神仙级美味,很多人不知道

2、朱秀英梆梆肉葫芦头,不用多说,名气很大,在西安有很多分店。

关于这道美食,你们吃过没有?最后,温馨提示一下,梆梆肉配葫芦头泡馍更配!

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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