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西安永兴坊不仅有美食,更重要的是文化

2020年01月04日 08:41:02来源:今日头条 作者:river2014大河 浏览数:1329 责任编辑:本站小编

西安永兴坊为何这么火?不仅仅有美食,更重要的是文化

对于许多到西安旅游的游客来说,永兴坊大概是一个必须打卡的地方。永兴坊位于西安老城区城墙范围以内,许多人认为这里是一条美食街。这里当然有许多的美食,但不仅仅于此,永兴坊更是一处文化景观,具体地说,是非物质文化遗产的展示区。

西安永兴坊为何这么火?不仅仅有美食,更重要的是文化

一个景区如果能够持续的火爆,背后绝对少不了文化的支撑。永兴坊的规模不大,只有15亩,里边的商铺却是非常多,囊括了陕西全省从陕南到关中以及陕北的特色美食和文化。在永兴坊的大门口,就有一个字,绝大多数游客都没见过。这个字就是“咥”,陕西方言中“吃”的意思。

西安永兴坊为何这么火?不仅仅有美食,更重要的是文化

早在大约1400年前,那时候还是唐朝初期,永兴坊就是唐朝名相魏征的府邸所在地,魏征就是以进谏而闻名的。唐太宗李世民善于纳谏,魏征善于进谏,成就了这一对君臣的千古美名。如今的魏征府邸早已不复存在,永兴坊变身成为一处展示非遗的窗口。

西安永兴坊为何这么火?不仅仅有美食,更重要的是文化

永兴坊的非遗,包括了非遗文化、非遗美食、传统工艺等多方面,不过最吸引人的自然还是美食。陕西从南到北可以分为陕南、关中和陕北三部分,由于自然条件和生活习惯差异比较大,所以每个地方的美食也各具特色。

西安永兴坊为何这么火?不仅仅有美食,更重要的是文化

许多传统美食的制作工艺非常特殊,其制作技艺也被列入了非物质文化遗产,永兴坊内的这些美食制作技艺就是其中的代表。在永兴坊,不仅仅可以吃到美食,更可以看到美食的制作过程,几乎每个商铺旁边都围着一群游客,有些美食的制作过程也可以跟游客互动,甚至邀请游客来参与。

西安永兴坊为何这么火?不仅仅有美食,更重要的是文化

许多人知道永兴坊,是从摔碗酒开始的。这样的传统习俗经过网络的传播,让越来越多的人所了解,以至于成了“网红”,又被广泛的模仿。对于游客来说,这样的体验很“好玩”。现在的摔碗酒依然有大量的游客排队体验。

西安永兴坊为何这么火?不仅仅有美食,更重要的是文化

永兴坊可以看到的非遗绝对不仅仅是美食,在非遗博物馆内的华县皮影戏是真正的传统艺术。华县的皮影戏非常古老,其在中国皮影戏中的地位堪比秦始皇兵马俑在考古界的地位,几个老艺人靠着一双手就能呈现出一场惊心动魄的战争场面。

西安永兴坊为何这么火?不仅仅有美食,更重要的是文化

在西安有许多餐饮界的老字号,德发长以饺子而闻名,其饺子制作的精细程度超乎想象。德发长的饺子有318种,已经创造了吉尼斯世界纪录,在永兴坊也有一家德发长的店铺。在永兴坊的关中楼,还可以品尝“魏征家宴”,这也是唐朝美食文化的一种传承。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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