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“安康十八怪”

2019年12月26日 16:51:04来源:今日头条 作者:佚名 浏览数:2216 责任编辑:本站小编

提起“陕西八大怪”,外地人多多少少都知道一些。但是严格来说,“陕西八大怪”并不能代表整个陕西,说是“关中八大怪”更加贴切一些,因为它代表的是关中地区的习俗。像陕南安康地区也有我们自己的习俗,总结为“安康十八怪”。

安康十八怪反应了安康人的生活方式和习俗,现在说来,算是“老安康十八怪”了,因为很多现在已经淡出视线了。

来看看“安康十八怪”到底是什么,现在还存在吗?

第一怪:蒸面稠酒人人爱

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

安康蒸面与稠酒

麦面搅糊蒸成面,香油醋蒜辣当先;老少四季吃不厌,稠酒相伴赛神仙。

蒸面是安康的风味美食,蒸面稠酒至今仍旧是广受喜爱!

第二怪:家家户户泡酸菜

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

家家户户泡酸菜

安康有句俗语“三天不吃酸,走路打蹿蹿”。形象生动地说明了安康人爱吃酸菜的程度。

早些年的时候,在安康,家家户户的厨房都会有酸菜坛子,很多的家里还不止一个坛子,好几个酸菜坛子来泡制不同品类的酸菜。

那个时候家里吃的酸菜,都是自己做的。现在父辈们可能还会做一些酸菜,年轻人基本不怎么自己动手做了。主要是做起来很麻烦,大家不想麻烦了,买起来比较方便。不过还是自家的酸菜吃起来比较有感觉,每家的酸菜味道都有自家特别的味道。

第三怪:尼龙袜子套草鞋

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

草鞋

崇山峻岭行路难,爬山跑路多脚汗;尼龙袜子套草鞋,凉爽软和真轻便。

现在极少有人穿草鞋了,所以尼龙袜子套草鞋这一怪也很难能见到了。

第四怪:石板上房当瓦盖

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

石板做的瓦片

一江两岸多奇石,凿开石板有五尺;拿上屋顶当瓦用,不怕冰雹不怕风。

以前自建房多用泥土做墙,石板当瓦。这种老房屋在一些农村地区还能见到一些。

第五怪:公交汽车跑城外

安康县城实在小,车没开快已到了;坐车没有走路快,汽车无奈城外跑。

第六怪:背篓里面把娃带

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

背篓背着孩子的人

山高坡陡做农活,背篓背娃地头搁;场街买卖不离身,娃累不走里面坐。

那时带孩子也得干活,这样带娃干活两不误。

第七怪:虫虫能当下酒菜

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

蚕蛹

安康气候四季明,种桑养蚕茧出虫;油锅炸虫香喷喷,好下美酒蛋白增。

据说蚕蛹高蛋白哦!

第八怪:杀猪不卖薰起来

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

熏肉

山大人稀商不通,要吃好菜场不逢;猪杀多少薰腊肉,怕来贵客眼干瞪。

农户养猪不为赚钱,是为了满足自家和待客之用。猪肉熏成腊肉,放一年都不会坏。

第九怪:豆腐皮子串起来卖

豆腐裹布细细压,方寸大小调料加;粽叶一穿街上卖,香溢满口嚼痛牙。

第十怪:老人爬山比猴快

住惯大山不怕陡,从小练成登山猴;七八十岁身板硬,登山如同平地走。

第十一怪:孙子爷爷玩笑开

孙敬爷婆全国礼,安康爷孙扯闲皮;见面瞎话称哥嫂,全身乱摸笑嘻嘻。

这一大怪不知道怎么来的,身为安康人本人的我觉得咱们安康人还是很重礼仪的,最多也就是开开无伤大雅的小玩笑罢了!

第十二怪:浆巴长毛不算坏

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

浆巴

山高气候冷来早,包谷未熟杆蔫了;剥粒磨浆存缸坛,上面长毛下酸了。

浆巴是未完全成熟的玉米做的食物,口感酸酸的,很开胃!现在做的人应该少了吧!

第十三怪:喊人好像把歌赛

山户人家住的远,走着找人不方便;扯起嗓子长声叫,山音回荡把意传。

这就是著名的通讯全靠吼,不过现在大家还是习惯用电话交流。

第十四怪:路边房子连着盖

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

家在路边好方便,惹得众人都眼馋;你盖我盖大家盖,成街存患无怨言。

以前的房屋并非都盖在路边,而是有一些在山里面。买东西、交通什么都不是很方便,所以家住在路边就会让住在山里的人很羡慕。

第十五怪:树根树桩到处摆

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

大山深沟有朽木,风吹雨打河里流;匠人拣回精雕塑,树桩盆景美化屋。

第十六怪:车辆从山洞跑出来

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

陕南路比蜀道难,江河横贯大山峦;火车钻进山肚里,吞吞吐吐跑得欢。

坐火车到安康就能感觉到了,过了秦岭之后,山洞就特别多。

第十七怪:洋芋烩面能当菜

秦巴山中多移民,有南有北有西东;南人喜米来待客,菜欠烩面把数充。

第十八怪:山上水田草帽盖

都知道陕西八大怪,那安康十八怪,你听说过吗?

山民养家要糊口,见山有水把田修;造出田来巴掌大,插秧株数一气数。

安康十八怪反应了安康人成年累月形成的习惯,一个个看下来发现十八怪里有很多都是跟吃相关的,这反应安康人对美食的追求。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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