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陕西人的标配:三秦套餐

2020年01月22日 11:51:59来源:今日头条 作者:佚名 浏览数:360 责任编辑:本站小编

三秦套餐陕西人的标配,全世界都爱的味道,你值得拥有

要问陕西有什么食物是你们吃了还想再吃的,我想不管你们来自全国各地什么地方,都一定会异口同声的回答“三秦套餐”吧!三秦套餐即,凉皮,肉夹馍,再加上一瓶冰冰的冰峰汽水。哇,想起来都让人垂涎欲滴呢!每每有心情不好时,都会去吃上一份三秦套餐,吃着凉皮就着肉夹馍,再来上点凉嗖嗖的冰峰,这就是陕西人的最大享受与最大的消遣有的朋友肯定会说,凉皮,肉夹馍,冰峰,这所谓的三秦套餐,在全国各地任何一个地方都可以吃到啊,哪有那么夸张。那么我就要极力地推荐你来陕西品一品我们这独特的三秦套餐了,就说我们的凉皮都有好几种不同的种类及做法,包括面皮,米面,擀面皮,陕西分为陕南,陕北,关中,因地地域不同,其做法口味也尽不相同。汉中米面皮,属陕南,因陕南盛产大米,所以用米做米皮也是陕南人的首先发明,它的软硬适中,再配上秘制的辣椒油,往上一浇,那味道简直比鲍鱼海鲜有过之而无不及。

还有陕西的宝鸡擀面皮,它的做法非常独特,它把面粉先擀成面,这也是为什么叫他擀面皮了,然后才放在铁捞里蒸。擀面皮的口感不同于米面皮,它非常有嚼劲,韧性很高,真的是一项不可多得的美食了。那最后当然要来说说我们远近闻名的陕西面皮了,它是用小麦面粉制作,将面粉揉成疙瘩,然后放在水里一遍遍的揉洗,最后洗出来的这个水放在铁捞上蒸熟,就是我们的面皮了,而洗到最后剩下的就是面筋了,将它们拌在一块,在加上豆芽黄瓜丝儿,这味道绝了。陕西面皮全程都是手工制作,没有使用任何机器,因此它的筋道,口感,韧性都是独一无二的。

单单一个凉皮就有这么多做法,所以它真的不是这简单的三秦套餐,不是你在别的地方吃的三秦套餐,它是只属于陕西的三秦套餐。肉夹馍它是有由两种食物组合在一起,腊汁肉和白吉馍。两者合为一体,互相衬托,互相成就,将腊汁和肉以及馍的味道都散发到了极致。馍香肉酥,汁液香浓,让人赞不绝口。陕西当地的腊汁肉都是用老汤熬出的,肉肥而不腻,然后再根据肉的肥瘦将它切成粗细不同的碎肉,再趁热连同肉汁放到现做的白吉馍中,汁液瞬间浸入整个肉夹馍中,散发着肉的清香,那味道真的是赞赞赞。

这时候再来上一瓶西安本地碳酸饮料水——冰峰,那真的是梦幻中的梦幻了。冰峰作为陕西特有一种碳酸饮料,从小到大,每个陕西人都喝过。也是每个陕西娃的独家记忆。这地道的三秦套餐,仅此陕西一家,别的地方绝无此正宗地道,所以作为一个地道的陕西娃儿,真诚的欢迎全国各地的朋友尝一尝这舍尖上的三秦套餐,那不仅是味蕾上的享受,更是精神上的冲击。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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