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沙苑特产红萝卜

2019年11月12日 09:19:42来源:陕菜之都 作者:田健民 浏览数:498 责任编辑:本站小编

沙苑特产红萝卜

沙苑自古是农特产盛产区,其产品质量上乘,颇受人们青睐。沙苑红萝卜当属其中之一,由于品质特优,营养丰富,脆甜可口,生熟皆食,驰名久远。已通过国家农业部专家评审,荣获地理标志农产品。

沙苑红萝卜主要分布在大荔县城南渭、洛河之间,这里是我国内陆平原最大的沙丘地带,属于暖温半干旱大陆性季风气侯区,光热资源丰富,充足的光照,较大的温差,适宜的土壤,便利的灌溉条件,为红萝卜的生产造就了得天独厚的自然条件。沙苑红萝卜根果细长,上下均匀,质细嫩脆,味甘汁多,颜色鲜红,含有丰富的胡萝卜素,维生素C、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、铜等矿物质元素,还含有九种氨基酸和十多种酶。其品质堪称红萝卜中的上品。

沙苑特产红萝卜

李时珍在《本草纲目》中提到:“萝卜能大下气,消谷和中,去邪热气”。每日进食适量红萝卜,有促进小孩生长发育和骨骼生产,起到明目维护视力及保护皮肤组织健康,增强人体免疫力等重要功效。它丰富的营养物质和脆甜可口,或生吃或做莱,方便进食等,让它远超其他果蔬,成为老少皆宜,远近闻名,畅销不衰的主导蔬菜之一。中医理论认为,红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功效。萝卜种类繁多,种植地域较广,品质差异较大。唯有沙苑红萝卜一口脆甜,汁水充盈,像水果一样口感,是人们非常喜欢的一种离不了的家常菜。中医强调药食同源,药补不如食补,沙苑红萝卜当地人称之为“小人参”,不仅口感新鲜甜脆,食疗效果明显,荣登宾馆酒店的大雅之堂,进入机关单位和学校的食堂,成为普通百姓餐桌上不可缺少的家常蔬菜,得到人们的翘手称赞!

沙苑特产红萝卜

沙苑红萝卜主要产于沙苑一带的韦林、官池、下寨、羌白、朝邑五个镇的地域,涉及四十多个行政村,成为当地农业增产、农民增收和带动脱贫致富的主要产业之一。红萝卜加工产业应运而生,大型储存冷库星罗棋布,遍及各大村庄,从而兴起了由收储、清洗、筛选、分装、运输、销售一体化的专业合作社,使沙苑红萝卜远销到北京、上海、广州、深圳、成都、湖南、湖北、新疆等西北地区的各大中城市。

沙苑特产红萝卜

沙苑一带的劳动人民素有勤劳勇敢,精耕细作的优良传统,掌握农时,科学种植,从整地、播种、疏苗、定植、施肥、浇水每个环节从不松懈,不断改进和推广耕作技术,近年来普遍采用了机播种植与渗水灌溉,既省劳、节水、又利于保墒,大大提高了生产效率和红萝卜品质。在大荔县委县政府“1+ ”战略思想引领下,围绕产业兴村作好文章,以红萝卜产业为主导,带动整个剩余闲散劳动力,参与到红萝卜生产与加工的全过程,进一步做大做强红萝卜产业,振兴乡村经济,助力脱贫致富。在党的惠农富民政策鼓舞下,沙苑人将不忘初心,牢记使命,甩开膀子,撸袖实干,用勤劳和智慧把家乡建设的更加美好,用汗水谱写绚丽多彩的新篇章。

沙苑特产红萝卜

沙苑特产红萝卜

沙苑特产红萝卜

【作者简介】田健民,男,网名:沙苑耕夫,中学高级教师,退休之后热心参加文化活动,爱好书法、写作。善于发现生活中的闪光点,传递正能量,弘扬和传承祖国先进文化。先后加入大荔县书法协会、文昌书画院、诗词协会。书法作品多次参加县级组织的书画展,曾获优秀奖,被县图书馆收藏。文学作品诸见《沙苑》《三河潮》和多家微信公众平台。

沙苑特产红萝卜

田健民老师

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