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中国历史上的主粮变迁与五谷

2019年12月10日 09:17:32来源:今日头条 作者:小智雅汇 浏览数:212 责任编辑:本站小编

“谷”原来是指有壳的粮食,象稻、稷(jì,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷。谷字的音,就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物,米和面粉以外的粮食称作杂粮。

中国历史上的主粮变迁与五谷

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