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西安10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”

2019年06月25日 11:51:14来源:搜狐 作者:西安范儿姐 浏览数:384 责任编辑:本站小编

老话总说,三辈子学穿,五辈子学吃!人啊,总喜欢帮味蕾找个新鲜、来点刺激,但其实食材和调味却只有那么多。用普通食材做出不普通味道的叮当之音,才是一个好馆子最棒的BGM。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

走在西安街头,总能与各色各样的“苍蝇小馆”擦肩而过。它们不靠店面取胜,全凭良心出品,好吃量大还便宜是它的最大特点!!即使这些小馆又破又难找,也能让人排到天荒地老……

今天小编就给大家推荐一些高人气的“苍蝇馆”。

一、老殷锅仔

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

典型的苍蝇馆子,环境是没有的,服务也是没有的,有的只是味道。小编等锅期间,不到二十分钟,瞬间店里就满座了,也已经有人开始等座,看来这火爆程度名不虚传。

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不考虑环境服务的话,就口味而言给五星!肉烂汤香,瘦肉的部分丝毫没有吃排骨经常会夹牙缝的情况。有很多直排,肉质鲜嫩,就像在家做的排骨。

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土豆很多,炖到最后绵绵的很好吃,非常入味!小编跟家人点了两大份排骨要了五份涮菜吃的很饱很饱。最后还加了份面~

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强推他家的油泼辣子,里面有花椒,蘸着排骨吃,非常香,所以觉得没有必要另外点油碗啦。吃一回,想两回,妥妥的都是回头客。

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这家一直需要排队等位,但有时等到位置却没锅了,建议提前给老板打电话把锅先订好,他家每天的肉是限量的,保证了质量。

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▲ 人均:39元

▲ 地址:未央区凤城二路90号(汉城湖公园)海红轴承厂斜对面

二、东亮烤肉

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他家的烤肉味道真的很赞,特别是烤肉筋,有秘制酱料,外焦里嫩,配着各种孜然,辣子,太棒啦。

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另外他家的酸菜炒米也超好吃~ 米粒不沾,粒粒分明,口感很棒!

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来这里吃饭真的就是图一个味道,其他都提不到嘴边。因为生意太好,所以有时候点的烤肉需要等很久。

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具体位置还是说得详细些,第一次过去不太容易找。走未央路到龙首原,顺着龙首西路向西到永福路,左手边巷口的李想大虾比较醒目,走进热闹巷子里就能看到蓝色招牌。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

▲ 人均:50元

▲ 地址:纬二十六街永福路(青门小区西区)

三、杨坡红油米线

杨坡红油米线是范儿姐的最爱。他家在玄风桥的时间非常久,最早在马老四肉丁胡辣汤对面,那排房子拆了以后,他家就向西搬到了东三道巷上,再后来,又搬到了东四道巷东口,就是现在的位置。

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杨坡红油米线之所以好吃就在于他家的汤都是肉骨汤,十分鲜浓。每碗都配有豆腐皮,这豆腐皮都很入味。小编就见过有人单点一碗纯豆腐皮吃的。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

除此外,碗上还飘着厚厚一层红油,让人看了就流口水。他家的红油米线,吃起来又麻又辣,吃完后唇舌会麻的跳舞,非常过瘾。每次吃他家的米线,会先去买个高炉烧饼夹花干,配着一起吃,很赞。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

▲ 人均:12元

▲ 地址:和平路东四道巷东口

四、高炉烧饼

这家店叱咤建国路十几年,最早也不在现在的位置,而是在肉丁胡辣汤对面,后来那一排房子拆了,才向西移,搬到了现在这个位置。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

在建国路居住的老街坊们新邻居们都肯定吃过,他们家多年不变的招牌就是门口那一大盆热腾腾的花干和鸡蛋。一个飘满红辣椒的盆子里,煮着花干和鸡蛋,卤透了的花干会吸一些汁子,当这样的花干夹进饼中,汁子就反吸进饼芯中,配上爽口的菜,比如土豆丝、胡萝卜丝、泡菜,还有他家超辣的辣椒圈,实在好吃得让人放不下。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

泥炉子里新烤出来的烧饼香脆可口,一面有芝麻,饼面带一点淡淡的甜味,加上花干、鸡蛋、土豆丝、海蜇、海带,味道简直是太美妙了。

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▲ 人均:15元

▲ 地址:玄风桥南巷

五、王菊面馆

王菊的面馆以外卖起家,不仅是高新区排名第一,可以说是西安外卖届当之无愧的第一名!其中西安高新六路店平均每日线上线下3500碗面。

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身边也有去过店里吃的朋友,他们说“门口停的那一排外卖电动车简直太壮观了”。最早吃的时候还只是在东辛庄的村子里,现在在西安已经有很多家分店了。

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霸王牛肉面,最经典最好吃的面,其精髓在料中,牛肉煮的非常到位,配上秘制的油泼辣子,看着就让人食欲大开!大口吃面,大口吃肉,简直撩咋咧!

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这个面属于硬面,因此也比较有嚼头。最神奇的是,面虽然非常硬,但却很好消化。

▲ 人均:16元

▲ 地址:东辛庄小区20排1号(总店)

六、贺氏麻辣手擀粉

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

范儿姐刚上班的时候,公司有位大姐说带你去吃个手擀粉。范儿姐还在想不就是个手擀粉,跑这么远,地方这么小,环境这么糟,人还这么多。当时这家店还在东大街百盛对面,无数女生为之疯狂。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

第一次吃,麻辣鲜香的口感冲击,范儿姐至今记忆犹新。如今换了地方,还是一样的味道,与记忆中的重合。

▲ 人均:17元

▲ 地址:莲湖区劳动南路1号大唐西市生活广场3楼

七、无理砂锅

与其说无理砂锅是一份好吃的砂锅,不如说它是一种情怀,一份记忆。

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听朋友说是她从小吃到大的一家砂锅店,在西安开了有20年了吧,店的位置也换了几次了,越换越大,生意一直很好。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

砂锅价格从18元到40元不等,虽然比较贵,但是菜比较丰富。砂锅汤的味道比较重,煮出来菜味道很赞。排骨砂锅中排骨比较给力,肉十分入味,量也够大。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

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他家的排骨砂锅和大杂烩砂锅应该是点的人最多的啦,确实不错,味道超赞!

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多少年来不曾改变的味道,一如记忆中的滋味。因为是四川人开的店,很浓的麻辣味,无辣不欢的人应该会很爱它。

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▲ 人均:33元

▲ 地址:凤城三路和贞观路十字6号大院内

八、老铁家

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

五星街天主教堂斜对面老铁家只有十张桌子的小店,主卖酸汤饺子和牛肉块面,饺子也是酸辣鲜香,饭口时人满为患,吃的时候再加勺辣子更过瘾。

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▲ 人均:16元

▲ 地址:五星街(天主堂斜对面)

九、柳州韦姐螺蛳粉

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

在西安繁华的街道上,很难找到一家正宗的螺蛳粉店。但铁塔寺的这条深巷里,柳州韦姐螺蛳粉却名燥全城。他家是用螺蛳煮的汤底,米粉是粗粉,便宜又大碗,还能给里面随便加配料,喜欢什么加什么,满满一大碗看着就超开心。脆脆的腐竹在上面,泡一会又是另一个味道,非常爽口。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

地方不算好找,环境也是一般的路边店。但是生意是真的好啊!经常中午刚过就卖完了,好吃到让你怀疑人生啊!看这价目表,想加什么随便加!

▲ 人均:15元

▲ 地址:铁塔寺路中段恒绿综合市场3号(群众厨房北)

十、小馋虫麻食

虽然麻食也是陕西特有的面食之一,但是大街上专门卖的还不是特别多,这家店也在翠华路上,子午路张记斜对面。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

麻食有多种做法,可烩、炒、凉拌,味道独特。月牙烧饼也不错,可以夹不同的菜,吃起来香喷喷的。生意很好,一到饭点总在排队。

西安这10家只有骨灰级吃货才知道的“苍蝇馆子”,好吃到流泪

▲ 人均:13元

▲ 地址:翠华路85中旁边(近博物馆)

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【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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