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西瓜是如何传入中原的?

2020年02月05日 17:29:51来源:今日头条 作者:赵贺澜 浏览数:458 责任编辑:本站小编

古人的“消暑神器”——西瓜,是如何传入中原的?

要说炎炎夏日,哪种水果是百姓们的最爱,非西瓜这位“辨识度”极高的水果了,它的普及程度甚至上升到了拥有专有名词,我们常说的“吃瓜群众”,这其中的瓜正是西瓜。西瓜全身都是宝,西瓜肉是夏天解暑降温的一大神器,西瓜籽内含油,能提取制成其他美食,而西瓜皮拥有清热利尿的药用价值,在沿海地区,西瓜皮也是一道美食,他们用鲜美的海螺和西瓜皮一起烹煮,汤味鲜甜无比。

一、西瓜的历史

虽然中国是西瓜产量排名第一的国家,但目前来说历史对西瓜的来源依旧说法不一。占主流的说法认为西瓜的原产地来自非洲,直到北宋时期,西瓜才从西域流传进来,这也是西瓜的名字来源。说来如果在古代想要当个“吃瓜群众”,还真得看时间,如果是北宋时期之前,还真没这福气当一回吃瓜群众。

追溯西瓜在中国的历史,最早出现西瓜一词的历史文献是五代时期的《陷虏记》,这本书的作者胡峤在当时担任着宣武军节度使的书记职务,随军队进入契丹后,后来军队首领被杀害之后,胡峤失去了庇护,没办法回国,无奈成了契丹的俘虏。

古人的“消暑神器”——西瓜,是如何传入中原的?

在契丹当了七年的俘虏后,胡峤才得以返回中原,写下了这部关于契丹的回忆录,在书中,胡峤第一次描述了西瓜这种水果的种植方式。虽然胡峤初次尝到西瓜是在五代时期,但西瓜真正引入中国,则是北宋时期的事了,宋朝的大量文献中,都有不同程度记载着西瓜这种水果。

二、西瓜在中国的发展

西瓜虽然不是中国的原产地水果,但丝毫阻挡不住中国人民对西瓜的热情,作为全球最大的习惯产地国,西瓜在中国拥有数目庞大的拥护者。根据联合国发布的农业组织统计数据库表明,亚洲地区西瓜的种植和产量位居全球之首,在全球一百多个西瓜生产国里,真正具备产量的国家为数不多,而中国的西瓜产量位居榜首,且数量遥遥领先。

1、西瓜在山东的发展

作为我国农业大省,西瓜在山东的历史可谓相当久远,山东是我国种植西瓜面积最大的几个地区之一。而在山东地区,则有高密、青州、济宁、菏泽以及潍坊的昌乐地区,都是主要的西瓜种植产地。

山东菏泽的东明县,早在上世纪九十年代就被命名为“中国西瓜之乡”,在2008年的时候,东明县的西瓜还被国家认证为地理标志农产品。东明县之所以能够在中国众多市县中获得如此殊荣,得益于其优越的地理位置。

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东明县位于黄河冲积平原,该县的土壤含沙量较多,因此非常适合西瓜的种植培育。在东明县种植的西瓜品种多达几十种,既有外国引进的高端品种,伊选、佳丽、中育六号等,也有产自东明县的原产地西瓜如三白、双白、柳条青等,这些本地西瓜的口感相当甜爽,其瓜品外观极佳,深受人们喜爱。

除了山东菏泽之外,山东德州的西瓜也是当地一大支柱产业,当地流传一句属于:“德州三宝,金丝枣、扒鸡、西瓜。”确实,山东德州的西瓜历来以皮薄瓜大、甘甜爽口而闻名,如果要追溯德州种植西瓜的历史,恐怕距今已有上千年了。

德州西瓜中农的极品,要属喇嘛瓜最为出名,它被称为“瓜中之珍”,这种略显长条形的西瓜其瓜皮呈现茴香叶纹状,它的特点是其瓜肉入口后非常甘甜爽滑,又脆又沙。在炎炎夏日,一口瓜下肚,伴随着清脆的声音,热气瞬间烟消云散。除了喇嘛瓜之外,德州当地大量种植各类品种的西瓜,如庆丰、蜜宝、郑州三号等。

2、西瓜在广西的发展

除了山东之外,广西这个水果大省所种植的西瓜的产量和面积同样排在全国前五,广西所种植的西瓜品种非常多,且产量大,因此每年的西瓜季节,总能看到来自装瓜的货车浩浩荡荡地驶向全国。

广西种植的西瓜还有一点和别的省份不同,广西所产的西瓜可分为春秋两季种植,每年春节所种植的品种大多是小麒麟、黑美人、以及花麒麟,每年4—5月份上市;而到了秋季,广西当地所种植的无籽西瓜则开始上市。广西的西瓜产地大部分分布在南宁周边,此外,广西的崇左市的扶绥县不仅种植各类品种的西瓜,它还是肩负着广西西瓜“南瓜北运”的重要使命,它是这项运输工程的重要生产和中转基地。

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在南宁当地有个众人皆知的西瓜小镇——苏圩镇,这个看似寻常的小镇所种植的西瓜一点也寻常,每年从苏圩镇上市的西瓜时间最早,不少收购商不辞辛苦,也要开车来到这个小镇专门等着一年的第一批新瓜。苏圩镇所种植的黑美人、京欣、小富等品种在广西的西瓜种植圈内很有地位,它不仅上市时间早,个个瓜品完好、纹路清晰。

3、西瓜在宁夏的发展

还有一个地方的西瓜,被康熙大帝称为西瓜中的“瓜中之王”,它就是宁夏。宁夏种植西瓜的历史县距今已有上千年了。相传康熙有一年微服私访到了宁夏地区,时值夏季,无论什么山珍海味摆在康熙面前,都觉得味同嚼蜡。恰逢宁夏西瓜上市,随行人员便买了两个大西瓜,放在凉水里浸泡半天后,端上桌上的西瓜,沙甜爽口,且甜度非常足,康熙爷当场吃了大半个西瓜,对宁夏西瓜大加赞赏。

宁夏生产的西瓜之所以备受推崇,原因在于其温度高雨水少的特点,加上日照时间长,且昼夜温度相差极大,使得西瓜果肉内的维生素和葡糖糖等等到充分的合成,早就了宁夏西瓜非同寻常的口感。而宁夏西瓜中最为著名的,非宁夏中卫地区生产的硒砂瓜莫属。

宁夏硒砂瓜的地理条件更为优越,中卫地区抵触黄土丘陵地带,常年雨量稀少且温度持续升高,许多植物无法正常生长,但正是这样干旱缺水的条件,也早就了硒砂瓜独特的风味和口感。西瓜本身是吸水的水果,为了防止由于温度升高而蒸发的水分直接进入土壤表层,当地农户专门用硕石覆盖西瓜表面,从远处看就像是从地底下冒出来的西瓜 一样,因此也得名“石头瓜”。

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硒砂瓜的个头比一般西瓜大,它的果肉呈现粉红色,其口感相当爽滑甜脆,不少宁夏人在离开家乡后,对于有别处的西瓜一直看不上,这或许也有几分道理。

三、西瓜的价值

1、西瓜的营养价值

西瓜不仅是夏季的水果之王,其营养价值极其丰富,是中国人在盛夏季节备受推崇的养生水果。西瓜的果肉除了不含胆固醇和脂肪之外,具备大量的苹果酸、果糖、番茄素、葡糖糖以及优质的维生素C等营养元素。西瓜一直以来被认为是集营养、安全、纯净为一体的安全水果。

人们在夏季喜爱的西瓜汁,同样是不少爱美人士和养生人士的最佳选择。西瓜汁内富含丙氨酸、谷氨酸、苹果酸、磷酸等营养物质,它对于人体的表皮的皮肤生理活动有着极佳的促进作用。被榨成果汁的西瓜肉中的糖分、维生素和各类矿物质,极易被人体所吸收.

尤其是对于人体皮肤而言,他们能够起到保护皮肤、防晒、增白等效果,这也为什么很多小孩子包括大人在吃完西瓜后,直接用瓜皮来擦脸的原因。

对于许多都市女性来说,西瓜不仅是夏季的消暑佳品,还能够帮助久坐电脑前的上班族消除双腿肿胀的症状,因为西瓜的果肉本身具有利尿的效果,在排尿过程中能够游侠哦减少胆色素的含量,在一定程度上对于黄疸有较为明显的食疗效果。

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2、西瓜的文化价值

西瓜是从西域邦国引进而来的,它的引进得益于张骞出使西域的历史进程。根据当时的文献记载,西瓜很有可能是由当时的“海上丝绸之路”而传入中国的。当时,汉武帝曾派遣“译长”,招募商家和渔民,携带当时的发明之一丝绸远洋西方各国,开启了贸易之路。

船只从当时的雷州半岛正式起航,沿途经过北部湾和越南等沿海城市,途经越南南段金瓯角、暹罗湾、马来半岛再穿越马六甲海峡,最后进入孟加拉湾。

不少历史学家分析,海上丝绸之路最远的形成是斯里兰卡,也有人认为曾经达到了非洲东部,不管怎么说,我国的海路运输在汉朝时期已经正式开启。而西瓜被作为当时贸易往来的见证引入中国后,为我国成为如今西瓜第一种植大国奠定了基础。

四、结语

西瓜作为夏季消暑的水果,在民间有着极高的地位。它充足的水分和糖分成为炎炎夏日时人们的消暑佳品。和其他热带水果不同,西瓜由于其价格比较接地气,适合各个阶层的人享用,其国民好感度也是水果里排名靠前的。人们在享受爽滑沙甜的瓜肉时,总会伴随着“滋溜滋溜”的吃瓜声响,正是这具有烟火气的声音,伴随着古今中外的人们在酷暑中找到难得的欢愉。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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