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“觚”“盏”“爵”“觥”“角”“樽”等——杯子的前世今生

2019年11月30日 11:15:00来源:今日头条 作者:菁佳堂 浏览数:213 责任编辑:本站小编

杯子作为我们日常使用的器具,每天都会用到,喝茶、喝水、喝酒、喝饮料,难以想象如果生活中没有杯子的话会是多么的不方便。

现代的杯子,材质很多,主要有:陶、瓷、玻璃、塑料、复合材料、不锈钢等等,还有一些使用竹子、木材等普通材料以及用玉石玛瑙等名贵材料做的杯子,但比较少见。

古人杯子的使用,大致是在原始社会用竹子,用竹子做杯子很方便,无需太多加工即可使用。

考古资料表明最早的杯始见于新石器时代。无论是仰韶文化、龙山文化还是河姆渡文化遗址中都见有陶制杯的存在。这一时期杯型最为奇特多样:带耳的有单耳或双耳杯;带足的多为锥形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等。所以,陶杯应该是最早出现的,人类有意识制作的杯子。

之后慢慢发展,到商周时期出现了青铜器,青铜制作的杯子也就顺应出现。

“觚”“盏”“爵”“觥”“角”“樽”......杯子的前世今生

商朝兽面纹爵(北京故宫博物院馆藏)

到了战国至汉代,随着制瓷工艺的发展,出现了原始青瓷杯,其中汉代的椭圆形、浅腹、长沿旁有扁耳的杯最具代表性;另外一个制作材料就是漆器,用漆器制作的杯子也慢慢盛行。

隋唐时期,陶瓷工艺日臻成熟,漆器、青铜器也因为其不耐高温、容易生锈等缺点,瓷器,尤其是青瓷器慢慢取代了漆器、青铜器作为饮用器具。隋代杯多是直口、饼底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和纹胎陶杯最有特色,当时还流行盘与数只小杯组合成套的饮具。

到了宋元时期,中国的瓷器迎来了第一个鼎盛时期,五大名窑、八大民窑如雨后春笋,南青北白,瓷器已经占据了食用器皿的大多数,不论是胎土的提炼,还是釉的秘方以及对于釉色的追求、器型的多样化,在宋元时期都达到一个顶峰。

明清两朝就更不用说了,陶瓷已经在全世界范围内成了中国的代名词,故陶瓷制作的各种杯子,既有了实用性,又有很高的观赏性。例如永乐压手杯、成化鸡缸杯等名品。受西方文化影响,随着白银源源不断流入中国,明清两朝也开始使用金银材料制作杯子等一下实用器具,只是因为价格昂贵,一般只有在宫廷和大户人家才能见到。

历朝历代,几乎都有使用名贵材质制作的杯子,比如玛瑙、玉石、犀角等,这类的杯子一般在民间是见不到的,都是帝王、侯爵等显贵之家才能用到。

杯子,大部分情况下作为实用器具,其材质使用的发展,器型的不断创新,都是人类文明进步的见证,我们购买、使用杯子,除了考虑外形是否是个人心仪之外,更重要的要考虑安全性,像一些化工壶、化工杯呀,劣质复合材料做的杯碗碟等等,千万不要使用。

对于杯子的认识,我们从两个角度来聊聊,那就是“材质”和“器型”,看看杯子的“前世今生”。

一、杯子的材质

1、青铜材质

“觚”“盏”“爵”“觥”“角”“樽”......杯子的前世今生

商朝早期青铜兽面纹爵(北京故宫博物院馆藏)

兽面纹爵,通高16.1厘米,宽14.8厘米,重0.24kg。1956年收购,是故宫博物院现藏青铜器中时代最早的器物之一。

爵椭圆体,口内侧有一圈唇边,长流,短尾,流口上有二小柱,束腰,腰下有一圈凸起的宽带,平底,底下有三锥足。腹饰兽面纹,无地纹。

商代前期的爵型制淳朴,纹饰简单,铸造粗糙,是青铜器初级阶段。

“觚”“盏”“爵”“觥”“角”“樽”......杯子的前世今生

商早期兽面纹斝(zhì)(故宫博物院馆藏)

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商朝后期青铜子工万爵(北京故宫博物院馆藏)

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商代青铜兽面纹觚(北京故宫博物院馆藏)

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商晚期青铜兽面纹角(故宫博物院馆藏)

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秦汉时期兽面纹兕觥(北京故宫博物院馆藏)

2、金银材质

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宋代芙蓉花金盏(四川省博物馆馆藏)

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唐代鎏金刻人马狩猎纹杯(北京故宫博物院馆藏)

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唐代摩羯纹金杯(陕西省)

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清代金带托酒杯(北京故宫博物院馆藏)

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清中期鎏金錾花爵(北京故宫博物院馆藏)

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清代带盏托银杯(北京故宫博物院馆藏)

3、动物牙、角材质

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清代彩绘牛角酒杯(四川省博物馆馆藏)

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清中期犀角雕仿古螭纹爵式杯(北京故宫博物院馆藏)

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清乾隆犀角雕云龙纹杯(北京故宫博物院馆藏)

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清乾隆牙雕桃式杯(北京故宫博物院馆藏)

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明晚期牙雕玉兰花式杯(北京故宫博物院馆藏)

4、宝石、玉石、水晶、玻璃等类材质

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秦代玉石高足杯(陕西西安市博物馆馆藏)

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汉代玉夔凤纹樽(北京故宫博物院馆藏)

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隋代金扣玉杯(中国国家博物馆馆藏)

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唐代镶金兽首玛瑙杯(陕西历史博物馆)

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明代玛瑙梅花杯(武汉博物馆馆藏)

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清代玛瑙杯碟(台北故宫博物院馆藏)

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清代水晶兕觥(北京故宫博物院馆藏)

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清乾隆蓝玻璃方花觚(北京故宫博物院馆藏)

5、陶瓷材质

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新石器时代黑陶高柄杯(北京故宫博物院馆藏)

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唐代越窑海棠式杯(北京故宫博物院馆藏)

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宋代定窑白釉盏托(北京故宫博物院馆藏)

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宋代建窑黑釉兔毫盏(北京故宫博物院馆藏)

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北宋钧窑天蓝釉盏托(北京故宫博物院馆藏)

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明永乐青花缠枝莲纹压手杯(北京故宫博物院馆藏)

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清乾隆瓷胎画珐琅杯盏(北京故宫博物院馆藏)

6、竹、漆器、铜胎珐琅彩等材质

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战国时期彩绘漆涡纹方耳杯【觞】(北京故宫博物院馆藏)

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西汉彩绘漆鱼纹耳杯【觞】(北京故宫博物院馆藏)

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明代竹雕蟠松杯(北京故宫博物院馆藏)

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明永乐剔红花卉纹盏托(北京故宫博物院馆藏)

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竹制水杯(现代产品)

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竹制茶杯(现代产品)

二、杯子的经典器型

古代文人,基于传统文化礼仪之下的审美,创造出了很多杯子的经典器型:

1、盏(茶盏/酒盏)【代表时期:宋代】

敞口、斜身、深腹、圈足,体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵。宋代盛行斗茶,故黑釉茶盏在宋代颇受欢迎,其中的代表就是建盏。

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宋代曜変天目建盏(日本静嘉堂美术馆馆藏)

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宋代耀变天目建盏(日本静嘉堂美术馆馆藏)

2、压手杯【代表时期:明永乐】

口平坦而外撇,腹壁近于竖直,自下腹壁内收,圈足。握于手中时,微微外撇的口沿正好压于手掌中,体积大小适中,分量轻重适度,稳贴合手,故称“压手杯”,以明永乐青花压手杯最为著名。

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明永乐青花压手杯(北京故宫博物院馆藏)

3、撇口杯

口略往外撇,腹微敛,滚圆圈足。也是杯中造型经典。

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清雍正粉彩草虫纹撇口杯

4、鸡缸杯【代表时期:明成化】

明代成化朝御窑厂创制的一种杯式。敞口,浅腹,卧足;杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡,间以山石、兰草、牡丹。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时,清代各朝都有仿造,尤以康熙、雍正时所仿最佳。

“觚”“盏”“爵”“觥”“角”“樽”......杯子的前世今生

明成化斗彩鸡缸杯(北京故宫博物院馆藏)

5、高足杯【代表时期:元朝】

高足杯也称马上杯,它同于高足碗,上为碗形,下有高柄。高足杯也称把杯,外观美丽,实用方便,是陶瓷中的典型器物。

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元代青花缠枝莲纹高足杯(山西省博物馆馆藏)

6、马蹄杯【流行于明清】

流行于明清。敞口,斜削腹,内凹底小平底,官窑器底大多有年款,形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行,多作斗彩,以腹部饰四团花者为常见。

“觚”“盏”“爵”“觥”“角”“樽”......杯子的前世今生

明代斗彩团花马蹄杯

7、铃铛杯【流行于明清时期】

铃铛杯亦称“仰钟杯”“金钟杯”“磬式杯”,是杯式之一,流行于明清时期,因形如倒置的铃铛而得名。

“觚”“盏”“爵”“觥”“角”“樽”......杯子的前世今生

清康熙五彩游鱼铃铛杯

8、鸡心杯【代表时期:明永乐】

敞口,口以下内收,瘦底,圈足。因杯心下凹呈深圆涡状,底心凸起鸡心形,故名。系明代产品,永乐时景德镇窑烧制有青花鸡心杯和白釉鸡心杯两种,现均有传世品。

“觚”“盏”“爵”“觥”“角”“樽”......杯子的前世今生

明永乐青花鸡心杯

9、三秋杯【代表时期:明成化】

三秋杯,明成化斗彩杯之一。饮酒用具。造型为敞口,浅斜式腹壁,圈足。

“觚”“盏”“爵”“觥”“角”“樽”......杯子的前世今生

明成化斗彩三秋杯(北京故宫博物院馆藏)

杯子造型还有好多,每个时期都会因为当时社会背景、文化背景,以及皇宫贵族文人雅士的不同审美以及追求而有不同流行款识、器型。

对于杯子,如果从使用的角度来说,外形不是重点,喜欢就行,安全实用耐用即可。如果从收藏的角度来说,则要对每个时期、每种器型以及其纹饰要有所了解,任何一种文化,脱离了其诞生的背景、条件,就会失去意义。感叹我们祖先留下的文化,在这小小的杯子中也能体现得淋漓尽致。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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