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渭南蒲城5大推荐美食

2020年01月28日 14:51:36来源:今日头条 作者:孤尘一粒沙 浏览数:259 责任编辑:秦岩总编

蒲城县隶属于陕西省渭南市。蒲城县历史悠久,自周代即有记载,迄今已三千余年。夏商属雍州,周封贾国,春秋属晋,战国初属魏,后隶秦,秦孝公置重泉县,北魏废重泉设南白水县,西魏更名为蒲城县,唐改名奉先县,宋复名蒲城县至今。

今天小编给大家分享一下到了蒲城县要品尝一下的5道地方美食。

1、蒲城水盆羊肉

陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名,蒲城的水盆羊肉历史悠久,起源于明朝崇祯年间,因在农历六月上市,又称“六月鲜”。以剔骨“同羊”肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料,分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序,食用时用烧饼或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣,则肉烂汤清,吃而不腻,清醇可口,别具风味。是关中人不可缺少的一份美味佳肴。

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2、蒲城面辣子

面辣子,也有叫蒸辣子模糊的,多用来泡馒头,是一种最简单的小菜类食品,多少可以与街上叫卖的胡辣汤相比较。

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3、八宝辣子

“油泼辣子一道菜”是关中民俗,蒲城人把它丰富了,油泼辣子之外,加入肉蔬,使这道菜更加名副其实。

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4、蒲城高力肉

高力肉是陕西省蒲城县的一道名菜,蒲城县人爱吃高力肉,酒席宴会,常常离不了这道菜。据传高力士酷爱吃这样的肉菜,所以,这菜就叫做高力肉。大概又因为高力士埋在了蒲城县,所以,高力肉就成了蒲城的名菜。

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5、棒棒馍

棒棒馍是陕西蒲城特产,其营养丰富,香酥可口,消食健胃,品味齐全,质优价廉,食用方便,是居家旅游首选食品之一。棒棒馍听名字就知道,是棒状的,一般长约大半个手掌,粗细大概和三四个手指合拢差不多,用马精都喜欢偷吃的优质面粉,加入小茴香芝麻为主的少量调料和盐,经过揉面,发酵,醒面,烘烤精制而成。

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【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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