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明代文人对茶文化的饮茶环境有哪些要求

2019年12月08日 22:57:25来源:今日头条 作者:非常历史说 浏览数:374 责任编辑:秦岩总编

茶艺文化源远流长,是中华民族传统文化中的一颗璀璨明珠。中国人一向有好茶爱茶的习惯,茶文化以其独特的品格和雅致的格调成为人们日常生活饮用方面的首选之好。

而明代对于茶艺饮法等方面的创造更新更是对于茶文化的发展做出了巨大的贡献,明朝时候的人们更加追求饮茶环境的完美,对于饮茶时氛围的营造,饮茶场所的构建,饮茶好友的选择,侍茶童子的标准甚至饮茶禁忌等方面的要求更加苛刻,精益求精,这也使得明代茶艺文化的发展更为迅速,对后世的茶艺发展也产生了深远的影响。

吃饭做菜的时候讲究一个色香味俱全,用餐环境好也可以增进人们的食欲,饮茶也是这样个道理,要注重饮茶环境的构造,把饮茶从口腹之欲的享受升华到人们精神所感和艺术文化方面的体验感受。

古代人尤其是古代文人在饮茶时并不是为了解渴等需求,而是为了体会到饮茶时在精神层面得到的享受与满足。

明代文人对茶文化的饮茶环境有哪些要求

人们把饮茶当做一个艺术赏析体验活动,在清雅的茶香中荡涤自己的灵魂,追求一种更深层次的艺术境界。当然在饮茶活动中不光要追求合适的饮茶氛围,饮茶的伙伴对象也是一个适宜饮茶环境必不可少的重要因素。

饮茶的和谐统一反映的也是一种协调的艺术境界,不同的饮茶地点和饮茶环境反映的意境也不尽相同。

文人们通常会选择山水林泉皆具的大自然环境作为饮茶之地,这种环境会让饮茶活动中充满山水之乐,三五好友吟诗作对,既具诗情画意,又得到了精神上的愉悦享受。

饮茶环境的塑造不仅在于景物,还要体现志同道合的三观之趣。

唐朝时人们饮茶喜欢在花间月下的氛围中,这种环境比起山林之趣的大自然更有一种风流不羁的体验,置身于花香中一边赏月,一边吟诗,一边品茶,这种清幽淡雅的环境氛围能让品茶活动更具格调。

而到了宋朝时人们对于饮茶活动则有了更为规范的标准,要求品茶需要在天气晴朗的日子进行,要有志趣相同的好友相伴,饮茶器具要新,茶叶质量要好,茶水来源要正,这三点都有了才算一个适宜品茶的最佳组合。

明代文人对茶文化的饮茶环境有哪些要求

这些前朝关于饮茶的风俗偏好都对明朝的饮茶活动发展产生了深刻的影响,发展到明朝时,人们对于饮茶活动的要求更为严格精细。

一、明代文人对于饮茶场所的要求

明代的人们在日常的品茗活动中虽然和唐宋时期一样追求山水之乐,林泉之趣,但是他们更注重饮茶场所的构筑和对饮茶对象的选择。

追求山水之乐,林泉之趣。明朝时,道教主张的顺其自然感受自然的思想对人们的影响日益变大,他们追求一种旷达自然放浪形骸不为外事所困的生活观念。文人们受此类观念影响,追求一种摆脱俗世之累,追求自然的生活状态。

当然想要拥有这种生活状态饮茶活动必不可少,文人们登山临水,携带精致茶具在山水之乐“觥筹交错”,体会自然的艺术熏陶。

在明朝,很多文人在绘画时也喜欢用茶作为主题进行创作,公元1581年,江南四大才子之一的文征明及其好友七人在清明节的时候相约饮茶,并绘制了一幅《惠山茶会图》来纪念此次品茗活动,而拥有江南第一才子之称的唐寅不光文采出众画艺高超,对于饮茶也是十分感兴趣,在他的生平画作中有《品茶图》,《烹茶图》,《事茗图》等有关于茶的作品广为流传。

明代文人对茶文化的饮茶环境有哪些要求

其中最具代表性的就是《事茗图》,这幅画是一幅山水人物图,画中表现的场景是在一片青山绿水中有几间茅草屋,而茅草屋中有一个人正在专心致志的读书,房间里摆满了各式茶具,在旁边的小舍里有个童子正在烧火煮茶,在屋外的小溪上有座石桥,一人携着书童正在缓步走来。

这幅画体现的正是文人雅士们在夏日里周游山野之间,相约饮茶的景象。

当然对于这些文人雅士来说,仅在山水之乐饮茶作乐并不能满足他们的精神追求,他们还会泛舟出游,在船上饮茶寻欢,清风徐来,明月相伴,茗香悠悠,这种境界的享受与山水之乐相比又是别具一番滋味。

追求茶室饮茶的趣味性。在明朝晚期时,文人在饮茶活动喜欢在静谧的小茶室里进行。他们经常自己构筑小屋室作为茶室,相约三五好友在茶室内品茶聊天。

明朝茶文化发展水平相当高,饮茶场所的形式也有很多种,对于明代文人来说,茶室一般有两用类型,一种是专门用于饮茶的小屋,还有一种是书斋形式。

专门用来饮茶的茶室是文人专门构筑用来品茶聊天的小屋,这种茶室内除了饮茶必备的工具几乎没有其他杂物,文人们在此饮茶可以感受到幽静平和的氛围,帮助他们安静下来冥想人生;而书斋形式的茶室一般都是文人书房里的饮茶场所,用来打发消遣读书时休闲时间,在这里会客品茶可以得到文化环境的熏陶,帮助精神境界升华。

明代文人对茶文化的饮茶环境有哪些要求

不论茶室属于哪种类型,文人在饮茶活动时都比较注重茶室的舒适性,要求茶室别致清雅,安静整洁等。

对于明代的文人雅士来说,茶室的作用不光体现在可以供他们在室内饮茶聊天,茶室的存在对于文人来说是他们陶冶情操的养心场所,也是他们探究品茶之道的会友室,还是一群志同道合的朋友抒情的好场地。

茶室所拥有的丰富内涵让茶室成为文人举行饮茶活动时所考虑的一个重要场地。

二、明代文人对于饮茶对象的要求

从唐宋时期开始,人们对于饮茶活动中的饮茶对象和侍茶童子就有了一定的要求,到了明代,这种要求则更为严格。明代的文人通常会以一个人的茶品来判断这个人的人品,所以品茶者的修养内涵决定了品茶活动的层次内涵。

在饮茶活动中,人是不可以缺少的重要组成部分,所以在他们的日常品茶活动中十分注重共同品茶对象的人品修养,与志同道合的高尚之人一起饮茶,比自己独自饮用更为美妙陶醉。

当然文人们在饮茶时对于参与品茶活动的人员数量也有一定的限制,人数不在多,有三五志同知趣的好友相伴就足以。他们认为饮茶活动时一个人独酌是自我陶醉,三五好友一起则品的是趣味,但是人数多了就会失去品茶时的趣味性,整个活动就没有雅致的那种氛围了。

明代文人对茶文化的饮茶环境有哪些要求

对于明朝文人来说茶是一种清高雅致的东西,只有文人雅士和超脱自然的那些世外逸士才能体会茗茶中的内涵和境界,人品要和茶品相配对才能称得上是一名合格的茶友。

在幽静雅致的环境中和这些文人逸士共品茶香,参禅论道,才能体会到茶的真正韵味和境界。

三、明代文人对于侍茶童子的要求

明代的文人在饮茶时不光对饮茶对象有要求,对于侍茶童子同样有严格的要求标准,这些侍茶童子要熟知饮茶活动中的过程顺序,个人仪表仪容要整洁卫生,知书达理,还要聪明机灵反应迅速,才能成为一个合格的侍茶童子。

侍茶童子要负责茶叶的研磨,茶具的清洗摆放,茶水的烹煮,在侍茶过程中茶童要时刻保持个人卫生,反应也要伶俐,维护主人的名声和面子。

四、明代文人对于饮茶的宜忌

明代文人在饮茶活动中还要注重事项宜忌,品茶的顺利进行要有天时地利人和,天气要求晴朗明媚,环境要别致优雅,饮茶伴侣要志同道合,这些条件缺一不可,但凡有一个没有满足,就不是一场完美的品茶活动。

明代文人对茶文化的饮茶环境有哪些要求

品茶时要没有琐事缠身,心情放松平静,茶客茶品高尚,饮茶场所幽静雅致,还要吟诗作对以助茶兴,喝茶过程中强调专心致志全神贯注,慢慢品味茶的茗香和韵味。

而关于饮茶活动的禁忌也有几点,第一点烹煮茶的技法不到位;第二点茶具不够整洁干净;第三点茶客没有修养内涵,茶品不好;第四点是饮茶活动是因为应酬被迫进行让人拘束;第五点是饮茶时的佐茶食物荤腥杂乱,盖过了茶的清香;第六点是饮茶急急忙忙无法细细品味;第七点则是品茶环境喧闹庸俗。

明朝的文人对待饮茶活动的追求可谓是精益求精,对于饮茶环境,饮茶对象,饮茶宜忌和侍茶童子都有非常严格的要求,其实这些要求发展到明朝后期时渐渐变成了一种附庸风雅的行为,失去了品茶本该有的风流雅致。

虽然如此,但明朝对于茶文化的钻研贡献依然推动了中华茶文化的迅速发展,为后世对于茶文化的研究提供了经验方法。

参考文献:《明史

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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