首页>> 文化驿站>> 棋乐酒舞

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

2020年04月06日 07:52:35来源:今日头条 作者:梦香寒冰 浏览数:190 责任编辑:秦岩总编

酒令是中国古代长期存在,而且很多人耳濡目染却完全不知道怎么回事的一种酒场游戏,它的作用在于调解气氛,让酒桌充满欢乐,可以认为是用来下酒的一种游戏。

一、酒令概述

酒令,是指中国古人饮宴时,根据一定规则以罚代劝的一种侑觞作酒的形式,是中国独有的酒文化娱乐活动。

酒令的依据是“酒律”,就是“酒的法律”。在古代酒令分为四种,即通令、骰令、筹令、雅令。通令最为常见,主要是指划拳;筹令就是赌色子;筹令就是掣签的方式进行定赏罚;雅令则是以文会友,通过吟诗作对来决定胜负。在此简单叙述一二。

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

酒令

二、通令

通令是最普通的游戏酒令,多见于寻常百姓人家。通令一般包括猜枚、划拳、压指、传花等方式。在中国今天,最常见的就是划拳,在酒桌上能听到“五魁首”“六六六”的,说的就是划拳。

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

划拳

四大名著中,《水浒传》是最接地气的,所以这种酒令形式出现在《水浒传》并不稀奇,比如第109回,就有划拳的描写。

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

《水浒传》的划拳

三、骰令

骰令是一边投色子一边喝酒的酒令,从外形来看,非常像赌博。比如李白有云“大博争雄好彩来,金盘一掷万人开”。其实色子的样子除了颜色、数字之外,也可以在上面写上人物、地点、动作,让人来模仿。在《绘芳园酒令》中,就有这样的描写。

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

现在这种骰令很常见

四、筹令

筹令名为文戏,实为武戏。在筹令中有令官,比如《红楼梦》中第四十回:“史太君两宴大观园,金鸳鸯三宣牙牌令”,说的就是这种筹令。鸳鸯说得明白:“酒令大如军令,不为尊卑,惟我是主。”筹令中一般有筹具和令辞,筹具有点像行军主帅用具,而筹令有点像军令。在场众人轮番抽筹,然后应答。在令辞中,有名人、名句、名作、名事,内容涉及经史子集诗词歌赋等多种,赏罚内容有劝、罚、处、放、免、贺等诸多礼仪。

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

筹令

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

《红楼梦》中的筹令描写

五、雅令

雅令主要通过吟诗联句来分出胜负。俗语道:文无第一武无第二,但是通过酒令,却能让才气第一人脱颖而出,是古代文人士大夫席间常见的口头文字令。这里以《雍正皇帝》的一段作为例子,这种雅令在今天来看都非常有水平。

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

《雍正皇帝》的描写

酒令虽然是中国传统酒文化,在我心中的地位以前没有多高。一直记得小的时代在工地的人们为了一口酒划拳争得面红耳赤,对这种通令就完全提不上兴趣。骰令在过去一段时间的KTV大行其道,而且内容颇为不堪,而且有的涉及赌博,年少时经常听到有人倒在骰子上家破人亡,对此非常反感。我一直认为骰令长期属于扫黄打非的范围。而筹令过于高雅,从没有机会碰见过,所以一直没什么感觉。

改变我对酒令看法的是雅令。

第一次接触雅令,是在武汉的船上。当时跟着导师进行调研,在船上吃过餐后,船未到站,酒也未停。于是有人建议:吟诵有“花”的诗,答出一句,喝一杯,答不出,喝一小壶(约6杯)。用今天的眼光来看,这是“飞花令”。当晚一行人纷纷展示才华,风花雪月,江河湖海,孔子老子,秦皇汉武,都在船上吟诵过,口中文字可以与星月和江上灯火争辉。此时才发觉自己“书到用时方恨少”,当天晚上被灌得七荤八素,但是输得心服口服,自此后回家看书,也才养成我今日看书的习惯。想想那是我第一次远离家乡在外长住,发觉外面的人才华横溢,自己无非井底之蛙。

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

诗词大会让飞花令声名远扬

前年,家中聚会,实在无聊于长辈在酒桌胡吹烂侃,于是擎着酒杯来到角落。我在家中是老大,一个高三的妹妹就跟过来,后面跟着两个初中的弟弟,要求我陪她们玩一个游戏。而此时一个姨姨也过来,我便提出玩一个雅令游戏:金刚腿。

这是源自相声大师刘宝瑞的群口相声“金刚腿”,要求说一个动物,辅以山,庙,神,树,鸟,果,桥,地点,谁家,谁开门,座,点心,茶,茶具(茶盅盖碗算一番,因为总是一样的词), 书,钱。整16番的酒令。音同字不同可以谐音,各种东西必须真实世界有典有故不能胡诌,比如我说隐龙窟要加上《仙剑奇侠传》的地点,可以用手机考证。说对一个,喝一杯酒,说不出来或者说错,罚酒一壶(约6杯)。

我平时玩这个游戏自然有所准备,提出的动物是龙,让我没想到的是,我的妹妹以“猪”为动物,也讲述下来。在此记录下来留念。

山:猪头山(南京景点)

庙:猪八戒庙(云南省保山市西庄村的景点,妹妹去玩过)

神:猪八戒

树:竹子

鸟:朱雀

果:山竹

桥:珠港澳大桥(当时没有建成,但是已经闻名遐迩)

地点:珠海

谁家:朱大哥家

谁开门:朱大哥

座:竹椅子

点心:珠玉圆润(一种小型蛋糕)

茶:猪街茶(云南的一种茶,猪街是茶马古道的一个知名城镇)

茶具:小猪佩奇茶具(她家刚买的一套现代茶具)

书:洪武大帝朱元璋

钱:泰铢

整个一套词下来,我毫无困意,而且还喝的十分高兴,一个人喝了半瓶,与妹妹的饮料碰得是不亦乐乎。这是我这一辈子喝酒最舒服的一次,也是认为酒令可以佐酒的证据。两个小屁孩在我们的聊天中沉沉睡去,姨姨因为错的太多最后看着我俩对书,最后为我俩鼓掌。此事过后,雅令在我心中地位无限推高。

酒令:古老而又神秘的中华酒桌文化

以酒会友最是美事

在今天,对于传统文化的发扬,我们具备的态度应该是扬弃。对于不好的文化习惯要放弃,比如通令、骰令,但是对于好的文化习惯要继承,比如筹令、雅令。

我个人一直想做一个关于《仙剑奇侠传》的筹令,卡牌基本已经做好。只是飞花令成为一生的心理阴影,怕是终生再也不敢承接的酒令。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


本文二维码 分享朋友圈

延伸阅读

  • 文教视窗
  • 导游陕西
  • 文化驿站
  • 陕西城事
  • 三秦骄子
  • 1
  • 2

大秦视宴

镐京西安

更多》


编导演奏

更多》

教育资讯

更多》

静悟禅阁精品推荐

  • 油润细腻仿汉代和田白玉螭龙玉璧

  • 罕少野生包浆杜鹃木横切片手把件

  • 天然同料满鬼脸海南黄花梨(黑)手珠

  • 缅甸黄金樟招财、化三煞实木精雕龙龟

  • 合作伙伴
  • 友情链接