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秋林公司——西安一代人的回忆

2020年05月21日 10:21:02来源:今日头条 作者:彼岸三秦大地 浏览数:490 责任编辑:秦岩总编

小时候,只要听到妈妈要去吉祥商厦的秋林公司逛,小发一定各种撒娇,缠着闹着要一起去。

想到能去秋林吃好吃的,那感觉比期末考试得奖还开心。

那时的西安还没有这么多家百货商场,网购也没有开始流行。秋林公司和商业大厦、百货大厦、太白商厦,并称为西安商业“四小龙”。

在西安,秋林公司是西安一代人的回忆,至今谁也替代不了

如今时过境迁,其他三家已无踪影,秋林公司却依然坚定伫立,静看城市风云变化。

那句“一往情深,西安秋林”的宣传语似乎真成了它对西安人十几年如一日的真情告白。

一往情深,西安秋林

虽说是商厦,但秋林里面的商品都十分接地气,质量不差,价格却很亲民,尤其是吃的东西。

方便、新鲜、便宜,可以说是秋林食品的制胜法宝,每天都吸引着周边的居民前来购买。

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而且秋林的小吃就在一楼,这可是黄金位置,每次一进门,各种香味就扑鼻而来。

点心都是古早派,看着很朴素,但花样可不少,甜度也很适中,每次去爷爷家,妈妈总要在这买上一堆点心给带过去。

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包子都超大个,馅料十足,当早饭吃两个绝对饱饱的。馒头很瓷实,不像外面那些一捏都是瘪的,根本不扛饿。

这样的美味大包,以前6毛一个,这么多年了也只要1块钱一个,在这物价飞涨的年代,秋林包子一如往常的平价,真的很难得。

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榨菜也是一绝,各种类型,有甜咸的,有酸辣的,买回去炒菜也好,夹馍也好,又方便又好吃。

人气最高应该算酸豆角,每次炒米饭放点这个,别提多给味了。

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最后重头戏来了,爬上食物链顶端当然不能放弃吃肉了。这里的熟食真的不要太好吃。

妈妈每次都喜欢在这儿买些猪肝啊猪耳朵之类的回去拌凉菜,但其实直接吃也很棒。

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一定不能错过这的烤鸭,每一只都很肥美,外皮酥脆,肉质细嫩,一点都不油腻,鸭肉卷饼吃,鸭架就用来熬汤。

上大学那会,只要回去家里桌上总会有一只片好的烤鸭。美其名曰:改善伙食。

直到现在偶尔也会买个半只来吃,简直太满足了。

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既然是商厦当然不能只有吃的了。

秋林吉祥商厦的二楼和三楼都是以卖衣物为主。

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要说品种也不少,从秋衣秋裤到大衣皮鞋,从老人的到小孩的,但不管从布局还是款式,都是浓浓的中年风。

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虽然质量都很好,但年轻人基本上不会在这儿买,但家里长辈的衣服基本都源于此。

亲身说法,质量是真的好。

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秋林食街,西安人的食堂

说到底秋林最让人留恋的还是吃的。

物美价廉料种类又多,不知道吃什么了,来四楼的秋林食街准没错。

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小木菜盒,比起一般的菜盒子个头要大许多,外皮炸得非常脆,馅料也很充实,咬开里边满满的都是馅。是许多人的早餐首选。

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一共有酸菜、韭菜和茴香三种口味。酸菜特别入味,但吃的时候要小心会滴油哦。小发拍的这张韭菜馅的,茴香馅的很特别,大家可以去试试。

油茶枣沫糊

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枣沫糊可是秋林独一份。把枣肉打成泥,加了红豆一起熬制,喝起来酸酸甜甜的,比较适合女生的口味。

小发有个朋友每次去必要喝一碗,不过喝得时候要小心,偶尔会有枣核的小颗粒哦。

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他们家的油茶也不错,闲口的,刚好配小木菜合,完美的早餐搭配。

信岐老碗面

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这家的老碗面面料种类特别多,老板说像这种肉臊子他一天要做好几大桶。

就这,到了晚上,稍微去得晚了,很多料就已经见底了,陕西人果然还是爱吃面啊。

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一定要加这个韭菜豆干,有了它面就有了灵魂。还有油泼辣子,老板非常贴心的把辣子分了两类,一个偏干,一个油多的,供大家选择。

张八两水饺

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这家水饺都是现包,早上去得早了,就能看到老板正在包饺子,也不避讳就直接在档口包,绝对的真材实料。

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饺子皮薄馅大,汤汁酸辣可口,小发最喜欢吃他们家莲菜大肉的。一到冬至这种日子,赶上饭点,简直人满为患。

好口福蒸菜

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这家的蒸菜,其实种类并不多,也就10个左右,但胜在精致,都是家常菜,有红烧茄子、糖醋鱼、还有丸子和蒸碗。

每份量比较小,价格也很便宜。推荐他家的蒸蛋,顺滑可口,营养满分。

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不过,这家的老板娘时常在里面忙,常常过去都没人,要叫一声才出来,拿完也不管你付款有没有完成,又进去忙,也是真的很放心了(笑哭)。

御膳木桶饭

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这家木桶饭是绝对的实在,老板也很热情,每次打饭都会问一句,够不够啊,绝对不手抖,童叟无欺。

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经常看到有大哥来这家吃饭,和老板有说有笑的,一看就是常客啊。

台湾卤肉饭

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这家卤肉饭其实也是快餐,有辣子鸡这种辣的,也有松仁玉米这种清淡的,最主要他们家米饭和菜可以分开买。

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跟朋友两个人的时候,就这样一大盘菜加两个米饭也不到15块,简直超值!

还有菜品丰富,酸辣够味的椒太郎冒菜;

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椒太郎冒菜

老板亲自腌制泡菜,淋上油泼辣子,还没吃就已经让人开始流口水的老八米线。

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老八米线

小锅熬制,不掺杂任何淀粉,吃起来和自己家熬得一模一样的飘香粥。

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飘香粥铺

以及它旁边的卷饼,选菜的时候加点锅巴,酥酥脆脆的刚好搭配粥一起吃。

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秦风夹馍

这么多的好吃的,住在秋林旁边也太幸福了吧!

其实秋林里的吃的要说有多好还真算不上,之所以这么受欢迎,就是因为它很家常。

在这里,没有花里胡哨的名头,随便哪家味道都不差,价格也很亲民。

而且经营档口的大多是大叔大妈,每次去,他们都很热情,有时候问着你是哪里人就聊开了,总让人觉得很亲切,就好像秋林在西安人心目中的印象一样。

在西安,秋林公司是西安一代人的回忆,至今谁也替代不了

虽然现在各大商业体,高品质高规格,吃喝玩乐要多精致有多精致,与他们相比秋林公司显得要杂乱许多,可也恰恰因此让秋林充满了人情味。

正是秋林这样的存在给了我们最世俗、最亲切的温暖。也许它没那么时尚,但我敢说,在西安,它的地位谁也替代不了。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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