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行走在镇巴的野味山珍

2020年07月20日 14:48:30来源:今日头条 作者:镇巴在线 浏览数:421 责任编辑:秦岩总编

行走在镇巴的野味山珍

大美镇巴,森林茂密,高高的原始天然林中,天麻、重楼等多种名贵药材早已富甲一方,自生自长的野生食用羊肚菌更是一绝。

行走在镇巴的野味山珍

行走在镇巴的野味山珍

行走在镇巴的野味山珍

夏末初秋一到,镇巴山中雨量充沛,一场大雨下来,深山密林中羊肚菌就按捺不住兴奋心情,带着它柔嫩的口感、独特的鲜香破土而出,毫不吝啬向人们展示他的风姿。

行走在镇巴的野味山珍

行走在镇巴的野味山珍

羊肚菌一般生长在海拔2000米往上的针叶阔叶林混交林中,只要有充足的光照、不受污染的土壤、洁净的空气,野生羊肚菌就如雨后的春笋蓬勃生长。

羊肚菌,是菌中贵族,风味独特,味道鲜美,早已是宴席上的珍品,虽其貌不扬,历史资料表明羊肚菌是进献皇帝的滋补贡品,其所含营养物质是其他菌类无法相比的。而且还含有丰富的蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、18种氨基酸等,是十分好的蛋白质来源,是一种天然的食品,有“素中之荤”的美称。

市面上卖的羊肚菌有新鲜的,也有干制品。新鲜的羊肚菌在晾晒后味道会更加醇厚。鲜嫩味美爽口的羊肚菌,把你所有的味蕾挑动,连同那一口汤汁泡饭,也要细细咀嚼回味。

行走在镇巴的野味山珍

行走在镇巴的野味山珍

羊肚菌是巴山之珍品,野生的价味很高,供不应求。羊肚菌,吃法多种,要怎么吃才能够不失去它独特的香味呢?羊肚菌石斛排骨汤,羊肚菌鸡汤都是美味。而今一些地方实行人工栽植也是一条好门路。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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