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汉中洋县农村习俗:坐席捣骨头

2020年09月05日 13:47:32来源:今日头条 作者:酉水之子 浏览数:241 责任编辑:秦岩总编

在很多年以前,汉中洋县农村的一些小孩子特别喜欢谁家过事(办红白喜事)。因为无论是遇到婚丧嫁娶的任何事情,本主家都会在家里面做席,那些亲戚朋友以及乡邻就可以去帮忙和送礼,顺便可以去大吃一顿,改善改善伙食。

因为在坐席的时候经常能遇到很多硬菜,所以大家都在讲吃一顿席要耐三天。当然在实际当中肯定是不存在的,很多人去吃了席之后都感觉吃不饱,再回来下面条吃的也不再少数。

去汉中洋县坐席,有没有捣骨头回来?

坐流水席,有时候会有骨头可捣

但是在每一个家庭当中,坐席的时候不是每一个人都可以去,一般会去一个大人,偶尔会带一个小孩,因为一家子人都去坐席,在外人可能会被笑话。所以对于那些有2~3个孩子的家庭来说,势必有部分小孩不能去坐席。而家长要带谁去坐席不带谁去坐席,除了有一定的随意性之外,还是会带哪些比较听话,学习成绩好的孩子去。而那些不能去的孩子,只能寄希望于自己的父母能给自己带“骨头”回来,大家把这里的“骨头”就叫做捣骨头。

去汉中洋县坐席,有没有捣骨头回来?

油炸面疙瘩就是“骨头”

“捣骨头”,捣,是一个动词,类似于吃饭的时候用筷子夹菜。汉中洋县人常常说捣菜,其实就是夹菜的意思。骨头,其实并不是真正意义上的骨头,只是在外面的形状上有点类似于骨头。这里的骨头指的是那种在油锅里面油炸过的面疙瘩。

这些油炸过的面疙瘩,放冷了吃有些硬。它们在农村流水席当中有两大作用,第一个作用是在开席的时候当作一道小吃在上,另外一个作用就是把这些面疙瘩放在汤中一煮,就成为一个品(品即汤菜的意思)。

而那些当作小吃的油炸面疙瘩,就会被那些坐席的人捡回来,用纸包好,拿回来给没有去坐席的孩子吃,这就叫做捣骨头。现在看来,捣骨头有些类似于现在的打包带走。

当然在过去,家长不带哪个小孩去坐席,作为承诺就告诉他一定会捣骨头回来,其实就是给他们带油炸面疙瘩回来。当然这也存在一个问题,一盘油炸面疙瘩一般只有8个,坐席的人每人只有一个,坐席的人可以拿回来一个,但是如果当时坐席的小孩比较多,那么有可能一个骨头都带不回来,那么去没有坐席的小孩子肯定会很失望。

去汉中洋县坐席,有没有捣骨头回来?

流水席蒸好了

当然,现在随着小吃越来越多,面疙瘩早已经没有了市场,小孩子们对坐席似乎也失去了兴趣,坐席捣骨头的这种习俗也在慢慢的褪去,但是作为曾经的一种美好回忆,却深深地印在了汉中洋县80后一代的心里。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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