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八十年代陇县造酒业

2020年03月31日 12:02:36来源:陈仓微生活 作者:高引娟 浏览数:204 责任编辑:秦岩总编

陇县自古出产美酒,据《凤翔府志》载,“酒,陇州出,自宋代已产,且称名于世,并誉陇地为酿酒之乡。”另有“酒酿南溪水,琴邀北阁僧”的佳句。

八十年代陇县造酒业

《陇县志》记载 :1956年,对资本主义工商业改造中,晋兴源和天顺德两家私营酿酒作坊合营,成立了公私合营陇县顺兴酒厂,以10匹马力锅驼机和3头牲畜为动力,生产大曲白酒。1958年,采用陶缸浸泡法,试产梨酒、葡萄酒和苹果酒,建立了果酒车间,改厂名为公私合营陇县果酒厂。1968年,更名地方国营陇县酒厂。1989年,县酒厂有职工117人,酒类产品已达20多种,年产饮料酒758吨,其中白酒351吨,葡萄酒215吨,果露酒192吨。

八十年代陇县造酒业

陇县的造酒业在八十年代是十分发达的,无论历史和销量当时都不亚于西凤酒。而且,陇县酒厂还善于创新,开发的梨酒、五味子酒、葡萄酒和苹果酒都十分让人怀念。

陇县酒厂获得过很多荣誉。1985年,陇县酒厂酿造的五味子酒—甜型酒获市优产品奖。1986年,甜型和半甜型酒均获省酒类质量大赛“唐都杯”奖,甜型酒并获省优产品奖。1987年,甜型和半甜型酒在20届旅游产品展销会上,获省旅游纪念品优质奖。1988年,半甜型酒获市优和省优产品奖;甜型酒获首届中国食品博览会银奖。1986至1988年,甜型和半甜型酒都连续获省优质旅游产品称号。

八十年代陇县造酒业

秦陇牌全汁葡萄酒、白葡萄酒系选用当地优质葡萄精酿而成。酒度15度,糖度12度,果香突出,酸甜适口。白葡萄酒含酒石酸钾和硫酸钾较高,可利尿,防治水肿。1987年,全汁葡萄酒被市经委评为优秀产品,1987至1989年,3次被省轻工业厅评为省优质旅游产品。1989年,白葡萄酒被省轻工业厅评为优质旅游产品。

秦陇牌特曲、头曲酒为泸型浓香酒,以高粱为原料,大麦高温制曲,发酵60天,将酒液分等入库,贮存两年以上勾兑制成。酒度55度,纯清透明,醇香绵甜。

55度陇州头曲酒,1986至1989年,连续4年获省优质旅游产品奖;55度特曲酒,1989年获省优质旅游产品和省优质产品奖。

八十年代陇县造酒业

九十年代后期,陇县酒厂在品牌宣传和渠道建设上落伍,最后破产倒闭。其古老的造酒工艺和品牌历史,需要我们更好地保护,并加以利用。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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